دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران، برای واحدهای تولیدی نان، پیتزا، قنادی و آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده است که نیاز به ظرفیت متوسط تا بالا دارند. دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران با ظرفیت ورز خمیر تا حدود ۶۰ کیلوگرم در هر نوبت، باعث افزایش راندمان تولید، کاهش زمان ورز و ارتقای کیفیت خمیر می‌شود.
ویژگی‌های برجسته
– ظرفیت کار ۶۰ کیلوگرم خمیر در هر سیکل.
– دیگ (پاتیل) از جنس استیل ضدزنگ AISI 304 (نگیر) که مقاومت بالا در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی دارد.
– دهانه دیگ حدود ۶۳ سانتیمتر، که بارگیری مواد اولیه را تسهیل می‌کند.
– زمان آماده‌سازی خمیر در حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه (بسته به فرمول خمیر)؛ سرعت بالا برای تولید پایدار.
– وزن دستگاه تقریباً ۹0 کیلوگرم، مناسب برای نصب ثابت در فضای کارگاه.
– امکان سفارش موتور با قدرت بالاتر (1.5 اسب) و انتخاب پاروهای مختلف.
کاربردهای دستگاه
دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران برای کسب‌وکارهایی توصیه می‌شود که حجم تولید خمیرشان بیش از دستگاه‌های کوچک‌تر است اما هنوز به ظرفیت‌های بسیار بزرگ صنعتی نیز نیاز ندارند:
- نانوایی‌های متوسط با تولید چندین بچ خمیر در روز.
- پیتزافروشی یا شیرینی‌فروشی‌های فروش بالا.
- کترینگ یا آشپزخانه‌های صنعتی با تولید خمیر برای نان/پیتزا/کیک.
- واحدهای تازه تأسیس که می‌خواهند ظرفیت ارتقاپذیری داشته باشند.
مشخصات فنی
مشخصات تقریباً اعلام‌شده برای این مدل به شرح زیر است:
| ظرفیت خمیر | ۶۰ کیلوگرم |
|---|---|
| قدرت موتور مرجع | ۱.۵ اسب |
| جنس دیگ (پاتیل) | استیل AISI 304 نگیر |
| قطر دهانه دیگ | ≈۶۳ سانتیمتر |
| وزن دستگاه | ≈90 کیلوگرم |
| زمان آماده‌سازی خمیر | ۱۰ تا ۱۲ دقیقه |
| ابعاد تقریبی | 57 × 63 × 95 سانتیمتر |
نحوه نصب و استفاده
برای استفاده بهینه از دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران، موارد زیر را در نظر بگیرید:
- دستگاه را روی سطح صاف و تراز نصب کنید و فضای کافی برای دسترسی اطراف دستگاه فراهم کنید.
- کابل برق و فیوز مناسب از نظر آمپراژ را تأمین نمایید؛ اگر موتور قوی‌تر انتخاب شده، مطابق با آن برق مناسب مهیا شود.
- مواد اولیه (آرد، آب، مخمر، نمک، افزودنی) طبق فرمول‌بندی کارگاه آماده شود.
- مواد را در دیگ ریخته و دستگاه را روشن کنید؛ زمانی که چسبندگی خمیر کاهش یافته و بافت یکنواخت شده است، پاروی دستگاه را متوقف کنید — در این مدل زمان معمولی بین ۱۰ تا ۱۲ دقیقه گزارش شده است.
- پس از پایان فرآیند، خمیر را تخلیه کنید و دیگ را شسته و خشک نمایید؛ برای افزایش عمر دستگاه، نظافت و بازبینی دوره‌ای پیشنهاد می‌شود.
نگهداری و توصیه‌های ایمنی
– پس از هر شیفت، دیگ و پارو را با شوینده ملایم و بدون اسید تمیز کنید تا خمیر خشک‌شده باقی نماند.
– از واردکردن وزن خمیر بیش از ظرفیت دستگاه (۶۰ کیلوگرم) خودداری نمایید؛ بارگذاری اضافی فشار به موتور وارد می‌کند.
– هر ماه اتصالات، تسمه‌ها، گیربکس و موتور را بررسی کنید؛ چنانچه لرزش یا صدای غیرعادی مشاهده شد، سرویس شود.
– دستگاه را در محیط خشک و دارای تهویه مناسب نصب کنید؛ رطوبت و بخار زیاد ممکن است قطعات فلزی را تحت تأثیر قرار دهد.
مزایا و ارزش افزوده برای کسب‌وکار
استفاده از خمیرگیر ۶۰ کیلویی صنعت کار تهران می‌تواند به شما کمک کند:
- کاهش زمان تولید خمیر و افزایش تعداد بچ در روز.
- بهبود کیفیت خمیر به دلیل ورز یکنواخت و کنترل‌شده.
- صرفه‌جویی در نیروی انسانی و افزایش بازده تولید.
- قابلیت ارتقاء برای تولید بالاتر یا استفاده برای محصولات مختلف (نان، پیتزا، شیرینی).
مقایسه با سایر ظرفیت‌ها
اگر ظرفیت شما کمتر است یا تولید شما زیادتر، ممکن است ظرفیت‌های دیگر مناسب‌تر باشند. اما دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران نقطه میانی بسیار خوبی میان دستگاه‌های کوچک و بزرگ صنعتی محسوب می‌شود.
مقایسه خمیرگیر ۴۰، ۶۰ و ۸۰ کیلویی صنعت کار تهران
در این راهنمای سریع، سه ظرفیت پرطرفدار «صنعت کار تهران» را رو‌به‌روی هم گذاشته‌ایم تا بسته به حجم تولید، فضای کارگاه و بودجه، انتخاب دقیق‌تری داشته باشید. هر سه مدل با دیگ استیل ۳۰۴ نگیر، ساخت صنعتی و خدمات پس از فروش داخلی عرضه می‌شوند.
خلاصه تصمیم‌گیری سریع
۴۰ کیلویی — شروع اقتصادی
کارگاه کوچکمصرف برق کمتر
برای نانوایی یا پیتزافروشی نوپا که روزانه ۲–۳ بچ تولید دارد. فضای اشغال کمتر و قیمت مناسب‌تر.
۶۰ کیلویی — تعادل طلایی
پرفروش تیراژ متوسط
پرسش‌های متداول
آیا دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران فقط برای نان است؟
خیر؛ می‌توان برای خمیر پیتزا، شیرینی، کیک‌های پایه‌ای نیز استفاده کرد با توجه به ظرفیت و ویژگی‌های خمیر.
آیا موتور دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران قابل ارتقاء است؟
بله؛ برخی فروشندگان امکان سفارش موتور ۲ یا ۳ اسب بخار را ارائه می‌دهند.
آیا خمیرگیر صنعتی ۶۰ کیلوگرم ایران برقی است یا سه‌فاز؟
مشخصات اصلی تک‌فاز یا ۲۲۰ ولت گزارش شده‌اند؛ اما اگر موتور قوی‌تر انتخاب شود ممکن است نیاز به برق سه‌فاز باشد — این مورد هنگام خرید باید بررسی شود.
نتیجه‌گیری
اگر شما مالک یا مدیر واحدی هستید که به تولید خمیر در حجم متوسط (۶۰ کیلوگرم در هر نوبت) نیاز دارد، دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی صنعت کار تهران انتخاب بسیار مناسبی است؛ با ساخت باکیفیت، مواد بهداشتی، ظرفیت خوب و راه‌اندازی سریع. البته پیش از خرید مِیکسر خمیر ۶۰ کیلوگرم صنعت کار، مطمئن شوید فضای نصب، برق مورد نیاز و خدمات پس از فروش دستگاه با نیاز شما همخوانی دارد.
دیدگاه خریدار