فر پیتزا

فر پیتزا یک دستگاه است که برای پخت پیتزا، نان، کیک و غذاهای تنوری دیگر استفاده می‌شود. فر پیتزا می‌تواند از نوع ریلی، صندوقی، تنوری، سنگی، هیزمی، گازی یا برقی باشد. هر نوع فر پیتزا دارای ویژگی‌ها، مزایا و معایب خود است که بستگی به نوع پیتزا، ظرفیت پخت، کارآیی، قابلیت تنظیم دما و سرعت، قابلیت شستشو و نگهداری و قیمت دارد. برای خرید فر پیتزا باید به این عوامل توجه کرد.

برخی از انواع فر پیتزا و قیمت آن‌ها در بازار ایران به شرح زیر است:

فر پیتزا ریلی: این نوع فر دارای چندین ردیف ریل است که پیتزا را به صورت اتوماتیک در داخل فر حرکت می‌دهد. این فر مناسب برای پخت پیتزاهای نازک و سبک است که به سرعت آماده می‌شوند. این فر دارای قابلیت تنظیم دما و سرعت ریل است و مصرف انرژی کم‌تری دارد. قابل جابجایی و شستشو است. قابل استفاده در پیتزافروش‌های بزرگ و کوچک است. قيمت فر پيتزا ريلي بستگي به ظرفيت ، جنس ، برند و كيفيت دارد.

فر پیتزا صندوقی: این نوع فر شبیه به چین‌سین‌سین‌های خانگی است که دارای چندین طبقه است. این فر مناسب برای پخت پیتزاهای ضخیم و سنگین است که نسبت به نوع ريلي زمان بيش تري را برای پخت نياز دارند. این فر دارای قابليت تنظيم درجه حرارات هست و مصرف انرژي بالاتري دارد. قابل شستشو است. قابل استفاده در رستوران‌ها، کافه‌ها و خانه‌ها است. قيمت فر پيتزا صندوقي بستگي به ظرفيت ، جنس ، برند و كيفيت دارد.

فر پیتزا تنوری: این نوع فر شبیه به تنورهای سنتی است که دارای صفحه سنگی یا آجری است. این فر مناسب برای پخت پیتزاهای ایتالیایی است که دارای مزه تنوری و خوشبو می‌شوند. این فر دارای قابليت تنظيم درجه حرارات هست و مصرف انرژي بالاتري دارد. نياز به تميز كردن صفحه سنگي يا آجري دارد. قابل استفاده در رستوران‌های ایتالیایی و فست فود‌ها است. قيمت فر پيتزا تنوري بستگي به ظرفيت ، جنس ، برند و كيفيت دارد. مثلاً فر پیتزا تنوری با صفحه سنگ مناسب برای پخت انواع پیتزا ایتالیایی میباشد