اسپرسوساز دو گروپ سیمونلی مدل Appia Life XT

اسپرسوساز دو گروپ سیمونلی مدل Appia Life XT با فناوری نوآورانه تزریق نرم (SIS)، تجربه بی‌نظیری از تهیه قهوه را ارائه می‌دهد. این فناوری با تزریق آهسته و مداوم آب به بستر قهوه، موجب آزادسازی CO2 بیشتر و استخراج یکنواخت‌تر عصاره می‌شود. در کنار این ویژگی برجسته، Appia Life امکان تهیه حجم بالای کاپوچینو، سیستم بک‌فلاش خودکار و فناوری Easycream برای تولید فوم شیر یکدست را فراهم می‌کند. بدنه استیل ضدزنگ و طراحی ارگونومیک، دوام و راحتی کار با دستگاه را تضمین می‌کنند. صفحه گرم‌کن فنجان، نازل آب جوش قابل تنظیم و نمایشگرهای سطح آب و فشار بویلر، امکان کنترل دقیق بر فرآیند تهیه قهوه را به باریستا می‌دهند. همچنین، آینه معکوس و پنل کنترل ساده، نظافت و استفاده از دستگاه را آسان‌تر کرده است.

دستگاه اسپرسوساز 

دستگاه اسپرسوساز (Espresso Machine) یا ماشین قهوه‌ساز اسپرسو، یک دستگاه استفاده می‌شود برای تهیه قهوه اسپرسو به صورت حرفه‌ای و با کیفیت بالا. این دستگاه با استفاده از فشار بالا، آبی را از طریق قهوه‌ای فشرده شده (اکسترکت) و تحت فشار عبور می‌دهد، تا عصاره قهوه را استخراج کند.

اسپرسوسازها ممکن است به صورت خانگی یا حرفه‌ای (کاربری تجاری) در دسترس باشند. در دستگاه‌های خانگی، آب را معمولاً از طریق یک مخزن آب تامین می‌کنند و در دستگاه‌های حرفه‌ای، آب را مستقیماً از سیستم آب شهری می‌گیرند. همچنین، اسپرسوسازها می‌توانند دارای ویژگی‌هایی مانند بخاردهی برای ساخت فوم شیر و کنترل دما و فشار باشند.

برای تهیه یک فنجان اسپرسو با استفاده از دستگاه اسپرسوساز، قهوه‌ای فندقی به داخل پورتافیلتر قرار داده می‌شود و سپس پورتافیلتر در دستگاه قرار می‌گیرد. با فشردن قهوه در پورتافیلتر و تنظیم فشار و دما، آب به صورت قوی از طریق قهوه عبور می‌کند و عصاره‌ای با طعم و قوام فوق‌العاده تولید می‌شود.

دستگاه اسپرسوسازها ابزاری محبوب در قهوه‌فروشی‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و خانه‌ها می‌باشند و به عنوان یک روش سریع و موثر برای تهیه قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرند.

نوشیدنی هایی که با دستگاه اسپرسوساز میتوان تهیه کرد

1. اسپرسو: اسپرسو نوشیدنی قهوه‌ای کامل و غلیظی است که با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود. این نوشیدنی با استخراج عصاره قهوه تحت فشار بالا و در زمان کوتاهی تهیه می‌شود.

2. کاپوچینو: کاپوچینو نوشیدنی قهوه‌ای است که از ترکیب اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر تهیه می‌شود. اسپرسوساز حرفه‌ای با قابلیت تولید بخار و آب گرم، امکان تهیه کاپوچینو را فراهم می‌کند.

3. لاته: لاته نوشیدنی قهوه‌ای است که شبیه به کاپوچینو است، اما در آن مقدار بیشتری از فوم شیر استفاده می‌شود. با استفاده از دستگاه اسپرسوساز و توانایی تولید بخار، می‌توان لاته را تهیه کرد.

4. ماکیاتو: ماکیاتو یک نوشیدنی قهوه‌ای کوتاه است که تهیه آن با اسپرسو و یک قاشق چایخوری از فوم شیر بسیار کم انجام می‌شود.

5. آمریکانو: آمریکانو نوشیدنی قهوه‌ای است که با افزودن آب جوش به اسپرسو تهیه می‌شود. این نوشیدنی به طور معمول برای کسانی که ترجیح می‌دهند قهوه را با طعم کمتر و حجم بیشتر مصرف کنند مناسب است.

6. موکا: موکا یا موچا یک نوشیدنی قهوه‌ای است که ترکیبی از اسپرسو و شکلات یا کاکائو است. با استفاده از دستگاه اسپرسوساز می‌توان موکا را تهیه کرد.

7. اسپرسو مارتینی: این نوشیدنی معمولاً در بارها و رستوران‌ها سرو می‌شود و ترکیبی از اسپرسو، شیر و شیرین کننده است. دستگاه اسپرسوساز حرفه‌ای امکان تهیه این نوشیدنی را فراهم می‌کند.