آسیاب قهوه فیورنزاتو مدل F64 EVO SENSE – انتخابی برای باریستاهای حرفه‌ای

معرفی برند و محصول

برند Fiorenzato یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین تولیدکنندگان آسیاب قهوه در ایتالیا است که بیش از ۸۰ سال تجربه در ساخت تجهیزات قهوه دارد. محصولات این برند به دلیل کیفیت ساخت بالا، طراحی مدرن و استفاده از فناوری‌های پیشرفته شهرت جهانی پیدا کرده‌اند.
مدل F64 EVO SENSE یکی از پرچمداران این برند است که به طور ویژه برای کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها و باریستاهای حرفه‌ای طراحی شده است.

مشخصات فنی آسیاب قهوه فیورنزاتو F64 EVO SENSE

• نوع تیغه: تخت فولادی (Flat Burrs)

• قطر تیغه: ۶۴ میلی‌متر

• جنس تیغه: فولاد سخت‌کاری شده با طول عمر بالا

• توان موتور: ۳۵۰ وات

• سرعت چرخش تیغه: ۱۳۵۰ دور در دقیقه

• ظرفیت مخزن قهوه: ۱.۵ کیلوگرم

• وزن: ۱۴ کیلوگرم

• ابعاد: ۲۳۰ × ۶۱۵ × ۲۷۰ میلی‌متر

• سیستم تهویه: فن داخلی برای خنک‌سازی تیغه‌ها

• صفحه نمایش: لمسی رنگی با رابط کاربری ساده

ویژگی‌های برجسته

۱. سنسور کنترل دما

حرارت زیاد در حین آسیاب می‌تواند باعث از بین رفتن عطر و طعم دانه‌های قهوه شود. سنسور دمای داخلی این مدل، دمای تیغه‌ها را کنترل کرده و از تغییر طعم جلوگیری می‌کند.

۲. تیغه‌های تخت فولادی ۶۴ میلی‌متری

این تیغه‌ها قهوه را با یکنواختی بالا آسیاب می‌کنند که برای تهیه اسپرسوی حرفه‌ای ضروری است.

۳. نمایشگر لمسی پیشرفته

امکان مشاهده زمان آسیاب، دما، تعداد شات‌ها و تغییر تنظیمات به صورت لمسی و سریع فراهم شده است.

۴. عملکرد بی‌صدا

موتور دستگاه با فناوری کاهش نویز طراحی شده تا حتی در محیط‌های آرام نیز مزاحمتی ایجاد نکند.

۵. تنظیم دقیق درجه آسیاب

قابلیت تنظیم از ریزترین درجه برای اسپرسو تا درجات درشت‌تر برای فرنچ پرس و قهوه فیلتری.

مزایا و معایب

مزایا

• دقت بالا و یکنواختی ذرات آسیاب‌شده

• کنترل دمای داخلی

• رابط کاربری لمسی و مدرن

• عملکرد بی‌صدا

• طول عمر بالای قطعات

معایب

• وزن زیاد و جابه‌جایی دشوارتر

• قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های نیمه‌حرفه‌ای

• نیاز به سرویس دوره‌ای

مقایسه با مدل‌های مشابه

نتیجه: اگر امکانات هوشمند و کنترل دقیق دما برای شما اهمیت دارد، F64 EVO SENSE نسبت به رقبا ارزش خرید بیشتری دارد.

آموزش گام‌به‌گام کار با آسیاب فیورنزاتو F64 EVO SENSE

مرحله ۱ – آماده‌سازی دستگاه

• دستگاه را روی سطح صاف قرار دهید.

• اطمینان حاصل کنید که مخزن تمیز و خشک است.

مرحله ۲ – روشن کردن دستگاه

• کلید پاور را در قسمت پشتی بدنه فشار دهید.

مرحله ۳ – انتخاب حالت تک یا دبل شات

• روی نمایشگر لمسی حالت مورد نظر را انتخاب کنید.

مرحله ۴ – تنظیم زمان آسیاب

• مدت زمان آسیاب هر شات را بر اساس وزن دلخواه تنظیم کنید.

مرحله ۵ – تنظیم درجه آسیاب

• با چرخاندن رینگ تنظیم، درجه آسیاب را متناسب با روش دم‌آوری قهوه انتخاب کنید.

مرحله ۶ – آسیاب قهوه

• پرتافیلتر یا ظرف قهوه را در محل خروجی قرار دهید و شروع به آسیاب کنید.

نکات نگهداری

• هر دو هفته یک بار تیغه‌ها را تمیز کنید.

• از دانه‌های تازه و باکیفیت استفاده کنید.

• دستگاه را بیش از حد تحت فشار قرار ندهید.

• سرویس دوره‌ای هر ۶ ماه انجام دهید.

پرسش‌های متداول (FAQ)

۱. آیا این مدل برای استفاده خانگی مناسب است؟
بله، اما به دلیل ابعاد و قیمت بیشتر برای کافی‌شاپ‌ها پیشنهاد می‌شود.

۲. طول عمر تیغه‌ها چقدر است؟
بسته به نوع مصرف، تیغه‌ها می‌توانند تا چند سال بدون نیاز به تعویض کار کنند.

۳. آیا قطعات یدکی آن در ایران موجود است؟
بله، به دلیل محبوبیت برند فیورنزاتو، قطعات یدکی و خدمات پس از فروش در دسترس است.

۴. آیا امکان آسیاب برای فرنچ پرس هم وجود دارد؟
بله، این دستگاه قابلیت تنظیم برای تمامی روش‌های دم‌آوری را دارد.

نتیجه‌گیری

اگر به دنبال یک آسیاب قهوه حرفه‌ای با امکانات هوشمند، طراحی زیبا و عملکرد دقیق هستید، Fiorenzato F64 EVO SENSE یک انتخاب ایده‌آل است. این مدل نه‌تنها کیفیت فنجان قهوه شما را بهبود می‌بخشد، بلکه کاربری آسان و عمر طولانی را تضمین می‌کند.