اسپرسوساز 2 گروپ بیزرا EAGLE

اسپرسوساز 2 گروپ بیزرا مدل EAGLE

اسپرسوساز 2 گروپ بیزرا EAGLE یک دستگاه قهوه‌ساز صنعتی با طراحی کلاسیک و عملکرد حرفه‌ای از برند ایتالیایی بیزرا است که برای کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، و محیط‌های پرتردد طراحی شده است. این دستگاه با الهام از اولین اسپرسوسازهای ساخته‌شده توسط لوئیجی بیزرا در سال 1901، ترکیبی از زیبایی سنتی و فناوری مدرن را ارائه می‌دهد. با توان 3250 وات، فشار 9 بار، و بویلر 11 لیتری، این دستگاه برای تهیه قهوه با کیفیت کافه‌ای ایده‌آل است. در ادامه، ویژگی‌ها، نقاط قوت و ضعف، مقایسه با مدل‌های مشابه، و نکات استفاده بررسی می‌شود.

ویژگی‌های کلیدی اسپرسوساز دو گروپ بیزرا مدل EAGLE

• فشار پمپ: 9 بار، استاندارد برای استخراج اسپرسو با کرمای غلیظ.
• بویلر: تک بویلر 11 لیتری از جنس مس با مبدل حرارتی برای پایداری دمایی.
• توان: 3250 وات (بسته به ولتاژ: 110-120V یا 220-415V).
• جنس بدنه: استیل ضدزنگ یا برنج طلایی آب‌کاری‌شده، با پرداخت دستی و تاج تزئینی عقاب.
• نسخه‌ها:
  • EAGLE DE: دوزدهی الکترونیکی با 4 دوز قابل برنامه‌ریزی برای هر گروپ و شیرهای برقی سلونوئیدی.
  • EAGLE PM: کنترل دستی با دکمه فشاری برای عصاره‌گیری سنتی.
• نازل‌ها: 2 نازل بخار و 1 نازل آب جوش، مفصلی و مقاوم در برابر حرارت.
• ابعاد: 74×50×110 سانتی‌متر (ارتفاع شامل تاج عقاب).
• وزن: 52 کیلوگرم (خالص)، 65 کیلوگرم (با بسته‌بندی).
• اتصالات:
  • ورودی آب: G 3/8 اینچ.
  • خروجی فاضلاب: 1.7 سانتی‌متر.
• ویژگی‌های ایمنی: ترموستات ایمنی، شیر اطمینان فشار، و قطع خودکار المنت در صورت کمبود آب.
• لوازم جانبی: پرتافیلترهای دوبل، بسکت‌های تک و دوبل، و سختی‌گیر آب.
• کشور سازنده: ایتالیا.
• قیمت: بین 749.96 تا 825 میلیون تومان (بسته به فروشنده و نسخه).

این دستگاه با طراحی کلاسیک Belle Époque و عملکرد صنعتی، برای کافی‌شاپ‌های هنری، بوتیک‌هتل‌ها، و رستوران‌های لوکس مناسب است.

مقایسه با مدل‌های مشابه

برای ارزیابی بهتر، اسپرسوساز بیزرا EAGLE دو گروپ را با دو مدل مشابه مقایسه می‌کنیم: فائما Prestige و لامارزوکو Linea Classic.

مقایسه با فائما Prestige

• فشار پمپ: هر دو دستگاه فشار 9 بار دارند، اما Prestige با توان 5000 وات و سیستم PID، کنترل دمایی دقیق‌تری ارائه می‌دهد.
• بویلر: EAGLE با بویلر تک 11 لیتری در مقابل بویلر 11 لیتری Prestige با سیستم ترموسایفون.
• ویژگی‌ها: EAGLE با طراحی کلاسیک و نسخه‌های DE/PM انعطاف‌پذیرتر است، اما Prestige با شست‌وشوی خودکار و نازل‌های اهرمی، کاربری ساده‌تری دارد.
• قیمت: EAGLE (749.96-825 میلیون تومان) ارزان‌تر از Prestige (485-1185 میلیون تومان) است.
• کاربرد: EAGLE برای کافی‌شاپ‌های با طراحی سنتی و حجم کاری متوسط مناسب‌تر است، اما Prestige برای محیط‌های شلوغ‌تر بهتر عمل می‌کند.

مقایسه با لامارزوکو Linea Classic

• فشار پمپ: هر دو فشار 9 بار دارند، اما Linea Classic با دوال بویلر (7 لیتر بخار + 3.4 لیتر قهوه) پایداری دمایی بهتری دارد.
• ویژگی‌ها: EAGLE با طراحی کلاسیک و مبدل حرارتی برای طعم خالص مناسب است، اما Linea Classic با طراحی ارگونومیک و دوال بویلر برای کافی‌شاپ‌های مدرن مناسب‌تر است.
• قیمت: Linea Classic (1.2-1.5 میلیارد تومان) گران‌تر از EAGLE است.
• کاربرد: EAGLE برای کافی‌شاپ‌های سنتی و بوتیک‌هتل‌ها ایده‌آل است، اما Linea Classic برای محیط‌های پرتردد و مدرن بهتر است.

نحوه تنظیم و استفاده از اسپرسوساز دو گروپ بیزرا مدل EAGLE

1. نصب و راه‌اندازی: دستگاه را روی سطح صاف قرار دهید و به آب شهری یا آب تصفیه‌شده متصل کنید (G 3/8 اینچ).
2. گرم کردن دستگاه: دستگاه را روشن کنید و 15-20 دقیقه صبر کنید تا بویلر 11 لیتری به دمای مناسب (90-94 درجه سانتی‌گراد) برسد.
3. آماده‌سازی قهوه: 18-20 گرم قهوه آسیاب‌شده (درجه ریز) را در پرتافیلتر ریخته و با تمپر فشرده کنید.
4. استخراج قهوه:
   • نسخه DE: دکمه دوز مورد نظر را انتخاب کنید تا قهوه در 25-30 ثانیه استخراج شود.
   • نسخه PM: دکمه فشاری را برای شروع و توقف عصاره‌گیری فشار دهید.
5. تهیه فوم شیر: نازل بخار را در شیر سرد (4-6 درجه سانتی‌گراد) فرو کنید و بخار را فعال کنید تا فوم غلیظ در دمای 60-65 درجه تولید شود.
6. تمیزکاری: پرتافیلتر، نازل‌ها، و سینی چکه‌گیر را تمیز کنید و هر 3-6 ماه دستگاه را رسوب‌زدایی کنید.

نکات مهم

• از قهوه تازه آسیاب‌شده با درجه ریز استفاده کنید.
• آب تصفیه‌شده برای جلوگیری از رسوب‌گذاری ضروری است.
• نازل‌های بخار را پس از هر استفاده با پارچه مرطوب تمیز کنید.
• برای نسخه DE، دوزها را بر اساس نوع قهوه تنظیم کنید.

چرا اسپرسوساز دو گروپ بیزرا مدل EAGLE را انتخاب کنید؟

• عملکرد حرفه‌ای: بویلر 11 لیتری و فشار 9 بار، قهوه‌ای با کیفیت کافه‌ای ارائه می‌دهند.
• طراحی کلاسیک: بدنه استیل/برنج طلایی و تاج عقاب، جلوه‌ای لوکس به کافی‌شاپ می‌بخشد.
• انعطاف‌پذیری: نسخه‌های DE و PM برای باریستاهای سنتی و مدرن مناسب است.
• ارزش خرید: با قیمت 749.96-825 میلیون تومان، گزینه‌ای اقتصادی‌تر نسبت به مدل‌های لوکس‌تر است.

سوالات متداول (FAQ)

آیا این دستگاه برای کافی‌شاپ‌های کوچک مناسب است؟

بله، اما قیمت و ابعاد ممکن است برای برخی کافی‌شاپ‌های خیلی کوچک چالش‌برانگیز باشد.

آیا دستگاه از کپسول قهوه پشتیبانی می‌کند؟

خیر، فقط با پودر قهوه یا دانه قهوه آسیاب‌شده کار می‌کند.

تفاوت نسخه DE و PM چیست؟

نسخه DE دوزدهی الکترونیکی با 4 دوز قابل برنامه‌ریزی دارد، در حالی که PM کنترل دستی است.

آیا دستگاه گارانتی دارد؟

بله، برخی فروشگاه‌ها (مانند هژیر شاپ) گارانتی 12 ماهه ارائه می‌دهند.

تفاوت این مدل با فائما Prestige چیست؟

EAGLE با طراحی کلاسیک و قیمت پایین‌تر برای کافی‌شاپ‌های سنتی مناسب‌تر است، اما Prestige با سیستم PID و شست‌وشوی خودکار پیشرفته‌تر است.

نتیجه‌گیری

اسپرسوساز 2 گروپ بیزرا EAGLE با فشار 9 بار، بویلر 11 لیتری، و طراحی کلاسیک Belle Époque، گزینه‌ای عالی برای کافی‌شاپ‌های سنتی،هتل‌ها، و رستوران‌های لوکس است. این اسپرسوساز کلاسیک با کیفیت ساخت ایتالیایی، مبدل حرارتی، و نسخه‌های DE/PM، قهوه‌ای با طعم خالص  غلیظ ارائه می‌دهد. اگرچه قیمت بالا و نیاز به آسیاب جداگانه ممکن است چالش‌هایی ایجاد کند، ارزش خرید آن برای محیط‌های حرفه‌ای بالاست. هم‌اکنون این محصول را از هژیر شاپ با گارانتی معتبر سفارش دهید و تجربه قهوه‌سازی کلاسیک را به مشتریان خود هدیه کنید!