سرخ کن گازی براکس سه برنر مدل FGF-3B

سرخ‌کن‌های گازی به عنوان یکی از تجهیزات پرکاربرد آشپزخانه‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی شناخته می‌شوند. آن‌ها به دلیل ظرفیت بالا، مصرف اقتصادی‌تر نسبت به مدل‌های برقی و دوام بیشتر، در رستوران‌ها، فست‌فودها، کافه‌ها و حتی آشپزخانه‌های بزرگ خانگی کاربرد فراوان دارند.

مدل سرخ‌کن گازی براکس سه برنر FGF-3B یکی از محصولات قدرتمند برند براکس است که با طراحی حرفه‌ای و بدنه‌ای مقاوم، امکان پخت و سرخ‌کردن حجم بالای غذا را به‌طور هم‌زمان فراهم می‌سازد. وجود سه مشعل یا برنر مجزا، این دستگاه را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مکان‌هایی با ترافیک سفارش بالا تبدیل کرده است.

مشخصات کلی و فنی

• نوع دستگاه: سرخ‌کن گازی صنعتی

• مدل: FGF-3B

• برند: براکس

• تعداد برنر: سه عدد مجزا

• مصرف سوخت: گاز شهری یا کپسولی (قابل تنظیم)

• ظرفیت مخزن روغن: بالا، مناسب برای حجم زیاد غذا

• جنس بدنه: استیل ضدزنگ، مقاوم در برابر حرارت و خوردگی

• شبکه و سبد: طراحی شده برای پایداری و شستشوی آسان

• کنترل حرارت: تنظیم دستی برای هر برنر

• سیستم ایمنی: شیر گاز مطمئن، دسته‌های عایق، پایه ضدلغزش

• کاربری: رستوران‌ها، فست‌فودها، کافه‌ها، مراکز تهیه غذا

مزایا

۱. ظرفیت بالا
سه برنر مجزا باعث می‌شود دستگاه حجم زیادی از غذا را در مدت‌زمان کوتاه سرخ کند.

۲. پخت هم‌زمان چند نوع غذا
هر برنر می‌تواند با دمای متفاوت تنظیم شود؛ بنابراین امکان سرخ کردن هم‌زمان سیب‌زمینی، مرغ، ماهی یا سبزیجات بدون ترکیب طعم وجود دارد.

۳. مصرف به‌صرفه‌تر نسبت به برق
مدل‌های گازی برای محیط‌هایی با مصرف بالا، اقتصادی‌تر از مدل‌های برقی عمل می‌کنند.

۴. دوام بالا
استیل ضدزنگ و طراحی صنعتی باعث افزایش عمر مفید دستگاه می‌شود.

۵. سرعت پخت بیشتر
شعله‌های گاز در مقایسه با المنت برقی، سریع‌تر گرما را منتقل کرده و زمان آماده‌سازی غذا را کاهش می‌دهند.

۶. کاربری حرفه‌ای
این مدل برای آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده و قابلیت استفاده طولانی‌مدت بدون افت کیفیت دارد.

معایب

۱. اشغال فضای زیاد
به دلیل سه برنر بودن و ابعاد بزرگ‌تر، این مدل برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب نیست.

۲. نیاز به تهویه مناسب
مصرف گاز باعث تولید گرما و بخار بیشتر می‌شود، بنابراین نیاز به سیستم تهویه مناسب وجود دارد.

۳. ایمنی گاز
اتصال به گاز شهری یا کپسول نیازمند رعایت استانداردهای ایمنی بیشتری است.

۴. جابجایی دشوارتر
این مدل به دلیل وزن بالا و اتصال گاز، جابجایی ساده‌ای مانند مدل‌های کوچک برقی ندارد.

مقایسه با مدل‌های مشابه

چه کسانی به این دستگاه نیاز دارند؟

• رستوران‌ها و فست‌فودهایی با حجم سفارش بالا.

• کترینگ‌ها و مراکز تهیه غذای آماده.

• کافه‌ها و اغذیه‌فروشی‌های پرتردد.

• خانواده‌های پرجمعیت که به صورت مداوم غذای سرخ‌شده تهیه می‌کنند.

نکات مهم قبل از خرید

• بررسی فضای آشپزخانه: این مدل نیازمند فضای کافی است.

• تهویه مناسب: برای استفاده ایمن، وجود هود یا سیستم تهویه ضروری است.

• انتخاب منبع سوخت: تعیین کنید از گاز شهری یا کپسول استفاده خواهید کرد.

• نیاز واقعی: اگر حجم سفارشات پایین است، مدل‌های کوچکتر انتخاب بهتری هستند.

• گارانتی و خدمات پس از فروش: دستگاه باید دارای خدمات معتبر باشد.

نکات استفاده و نگهداری

۱. قبل از روشن کردن دستگاه، اتصالات گاز را بررسی کنید.
۲. از روغن‌های با کیفیت و نقطه دود بالا استفاده کنید.
۳. روغن را به صورت دوره‌ای تعویض کنید تا کیفیت غذا حفظ شود.
۴. بعد از هر شیفت کاری، سبد و لگن‌ها را تمیز کنید.
5. دستگاه را روی سطح صاف قرار دهید و از حرکت یا لغزش جلوگیری کنید.

سوالات متداول (FAQ)

۱. آیا می‌توان هم‌زمان در هر سه برنر غذای متفاوت پخت؟
بله، هر برنر مستقل عمل می‌کند و امکان پخت سه نوع غذای متفاوت وجود دارد.

۲. آیا این دستگاه برای خانه هم مناسب است؟
برای خانه‌های پرجمعیت یا ویلاها قابل استفاده است، اما بیشتر برای محیط‌های تجاری طراحی شده.

۳. آیا نصب آن نیاز به تکنسین دارد؟
توصیه می‌شود اتصال به گاز شهری یا کپسول توسط فرد متخصص انجام شود.

۴. آیا دستگاه مصرف زیادی دارد؟
با توجه به ظرفیت بالا، مصرف گاز طبیعی است اما نسبت به برق مقرون‌به‌صرفه‌تر است.

خلاصه محصول

سرخ‌کن گازی براکس سه برنر مدل FGF-3B یک دستگاه حرفه‌ای و پرقدرت برای سرخ کردن حجم بالای غذا در آشپزخانه‌های صنعتی است. این مدل با سه برنر مستقل، بدنه استیل ضدزنگ و کنترل حرارت مجزا، سرعت و کیفیت پخت را افزایش داده و برای رستوران‌ها، فست‌فودها و کترینگ‌ها انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.