شوکیک براکس مدل DCBM-120 | بررسی تخصصی، مقایسه و راهنمای خرید

وقتی صحبت از قنادی، کافی‌شاپ یا حتی هتل می‌شود، اولین چیزی که در ذهن مشتری نقش می‌بندد، ظاهر ویترین کیک و شیرینی است. هیچ مشتری‌ای حاضر نیست کیکی را انتخاب کند که در ویترینی قدیمی، بخارگرفته یا بی‌نور نگهداری می‌شود. به همین دلیل، دستگاه‌هایی مثل شوکیک اهمیت زیادی در فروش دارند.
یکی از مدل‌های پرطرفدار بازار ایران، شوکیک براکس مدل DCBM-120 است که به‌واسطه طراحی زیبا، کیفیت ساخت بالا و قابلیت دوگانه سرد و گرم، توانسته نظر بسیاری از صاحبان کسب‌وکار را به خود جلب کند. در ادامه به بررسی کامل این محصول می‌پردازیم.

طراحی و ظاهر

شوکیک براکس مدل DCBM-120 با طول ۱۲۰ سانتی‌متر و طراحی خمیده، ترکیبی از زیبایی و کارایی را ارائه می‌دهد.

• شیشه خمیده باعث می‌شود محصولات داخل دستگاه بزرگ‌تر و جذاب‌تر دیده شوند.

• بدنه استیل ضدزنگ علاوه‌بر زیبایی، مقاومت بسیار خوبی در برابر رطوبت و خوردگی دارد.

• نورپردازی LED داخلی باعث می‌شود کیک‌ها و شیرینی‌ها درخشان‌تر دیده شوند و مشتری برای خرید بیشتر وسوسه شود.

مشخصات فنی

• ابعاد: طول ۱۲۰، عرض ۴۵ و ارتفاع ۱۲۰ سانتی‌متر

• تعداد طبقات: ۴ طبقه از جنس شیشه سکوریت مقاوم

• نوع شیشه: سکوریت دوجداره با تزریق گاز آرگون

• بدنه: استیل ضدزنگ ۳۰۴ براق

• کمپرسور: برند اروپایی کم‌مصرف و کم‌صدا

• سیستم سرمایش: گردش هوای یکنواخت

• سیستم گرمایش: المنت حرارتی با ترموستات دیجیتال

• نورپردازی: LED داخلی

• رده انرژی: A (کم‌مصرف و بهینه)

عملکرد دوگانه (سرد و گرم)

یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد DCBM-120 عملکرد دوگانه است. شما می‌توانید همزمان کیک‌های خامه‌ای و دسرهای سرد را نگهداری کنید و در بخش دیگر دستگاه، شیرینی‌های خشک یا نان‌های تازه را گرم و تازه به مشتری عرضه نمایید. این قابلیت برای قنادی‌ها و کافی‌شاپ‌هایی که تنوع محصولاتشان بالاست، بسیار ارزشمند است.

مزایا

1. عملکرد سرد و گرم همزمان

2. طراحی مدرن با شیشه خمیده و نورپردازی LED

3. ظرفیت بالا برای فروشگاه‌های متوسط تا بزرگ

4. مصرف انرژی بهینه به دلیل استفاده از کمپرسور اروپایی

5. خدمات پس از فروش داخلی و سهولت تأمین قطعات یدکی

معایب

• قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های کوچک‌تر

• وزن زیاد و جابه‌جایی دشوار

• نیاز به سرویس دوره‌ای برای کمپرسور و المنت‌ها

• مصرف برق بیشتر در حالت کارکرد مداوم

مقایسه با مدل DCBM-105

مدل DCBM-105 نسخه کوچک‌تر این سری است.

• ظرفیت کمتر: برای فروشگاه‌های کوچک مناسب‌تر است.

• ابعاد جمع‌وجور: فضای کمتری اشغال می‌کند.

• قیمت پایین‌تر: گزینه اقتصادی‌تر برای کسب‌وکارهای نوپا.

اما اگر مشتریان زیادی دارید یا می‌خواهید ویترین شما جلوه خاصی داشته باشد، مدل ۱۲۰ انتخاب بهتری است.

مقایسه با برندهای داخلی

• فریسکا: کیفیت خوب اما طراحی ساده‌تر از براکس.

• دیانا: ظرفیت کمتر و نورپردازی ضعیف‌تر.

• الکترو استیل: اقتصادی‌تر اما فاقد قابلیت دوگانه سرد و گرم.

براکس به‌دلیل طراحی مدرن، کمپرسور اروپایی و شیشه خمیده، نسبت به این برندها برتری محسوسی دارد.

مقایسه با برندهای خارجی

• Arctic: کیفیت عالی اما قیمت بسیار بالا.

• Turbo Air: طراحی مدرن اما هزینه نگهداری سنگین و خدمات محدود در ایران.

• Caravell: شناخته‌شده اما به‌سختی در ایران پیدا می‌شود.

با توجه به خدمات پس از فروش داخلی و قیمت مناسب‌تر، براکس انتخاب منطقی‌تری برای بازار ایران است.

کاربردها

• قنادی‌ها: نمایش کیک خامه‌ای، شیرینی خشک و دسرهای روز

• کافی‌شاپ‌ها: نگهداری کیک و دسر برای سرو روزانه

• هتل‌ها و رستوران‌ها: استفاده در بوفه صبحانه و سرو دسر

• فروشگاه‌های نان و شیرینی: افزایش جذابیت ویترین و فروش بیشتر

تجربه مشتریان

طبق بازخوردهای کاربران، بسیاری از قنادی‌ها پس از خرید DCBM-120، افزایش فروش ۲۰ تا ۳۰ درصدی را تجربه کرده‌اند. مشتریان از ظاهر جذاب و تازه ماندن محصولات رضایت بالایی دارند. همچنین قنادی‌ها گزارش داده‌اند که سیستم سرمایش یکنواخت این دستگاه باعث ماندگاری طولانی‌تر کیک‌ها شده است.

نکات نگهداری

1. تمیز کردن روزانه شیشه‌ها و طبقات

2. سرویس ماهانه کمپرسور

3. بررسی المنت‌ها و ترموستات

4. بستن کامل درب برای جلوگیری از اتلاف انرژی

5. استفاده از دستمال نرم برای جلوگیری از خط‌وخش روی شیشه

نکات بازاریابی با شوکیک

شوکیک فقط یک دستگاه نیست؛ ابزاری بازاریابی است.

• نورپردازی صحیح و چیدمان رنگی باعث جلب توجه مشتری می‌شود.

• قرار دادن محصولات جدید در طبقات جلویی فروش بیشتری ایجاد می‌کند.

• دسرها و کیک‌های ویژه را باید در مرکز ویترین قرار داد تا مشتری به‌صورت ناخودآگاه به خرید آن‌ها ترغیب شود.

تأثیر شرایط آب‌وهوایی

• در شهرهای گرم مثل اهواز، کمپرسور اروپایی DCBM-120 سرمایش بسیار خوبی ارائه می‌دهد.

• در شهرهای سرد مثل تبریز، سیستم گرمایش دستگاه کمک می‌کند شیرینی‌ها همیشه تازه بمانند.

• این عملکرد دوگانه باعث می‌شود دستگاه در هر شرایطی قابل استفاده باشد.

رفع مشکلات رایج

• بخار گرفتن شیشه: ناشی از خرابی سیستم ضدبخار یا بازماندن درب.

• کاهش سرمایش: به سرویس کمپرسور یا شارژ گاز نیاز دارد.

• گرم نشدن ویترین: معمولاً مشکل از المنت یا ترموستات است.

جمع‌بندی

شوکیک براکس مدل DCBM-120 یک انتخاب حرفه‌ای برای قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و هتل‌هاست. طراحی مدرن، ظرفیت بالا، عملکرد دوگانه سرد و گرم و خدمات پس از فروش داخلی باعث شده این محصول ارزش خرید بالایی داشته باشد. اگرچه قیمت آن نسبت به مدل‌های کوچک‌تر بالاتر است، اما تأثیری که بر فروش شما خواهد گذاشت، این هزینه را کاملاً توجیه می‌کند.