بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو

بن‌ماری یکی از تجهیزات اصلی در آشپزخانه‌های صنعتی به شمار می‌آید. این ظروف از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند و در اندازه‌ها و عمق‌های گوناگون عرضه می‌شوند. مدل بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو به دلیل طراحی استاندارد و استحکام بالا، توانسته جایگاه ویژه‌ای در بین تجهیزات آشپزخانه صنعتی پیدا کند. این ظرف با داشتن ظرفیت متوسط، برای نگهداری حجم مناسب غذا، سرو در خطوط سلف سرویس و حتی گرم نگه‌داشتن غذا در دستگاه‌های گرم‌کن انتخابی عالی است.

مشخصات فنی بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو

• ابعاد: سایز استاندارد 1/1 با عمق 15 سانتیمتر

• ضخامت ورق: 0.6 میلی‌متر

• جنس بدنه: استیل ضدزنگ مرغوب و براق

• ظرفیت: مناسب برای نگهداری مقدار متوسط غذا

• کاربرد: نگهداری، آماده‌سازی، سرو و گرم نگه‌داشتن انواع غذا

• سازگاری: قابل استفاده در دستگاه‌های بن‌ماری، گرم‌کن‌های صنعتی و خطوط سلف سرویس

مزایای بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو

۱. کیفیت ساخت بالا: ساخته‌شده از ورق استیل 0.6 میلی‌متری با دوام و مقاوم در برابر ضربه.
۲. ابعاد استاندارد: سازگار با تجهیزات بین‌المللی و مناسب برای بوفه و سلف سرویس.
۳. ظرفیت مناسب: عمق 15 سانت برای سرو و نگهداری حجم متوسط غذا بسیار کاربردی است.
۴. مقاومت در برابر حرارت: قابل استفاده برای غذاهای داغ در دماهای بالا.
۵. بهداشت بالا: سطح استیل صیقلی مانع از تجمع آلودگی و باکتری می‌شود.
۶. سهولت در شست‌وشو: قابلیت شست‌وشو با ماشین ظرف‌شویی صنعتی.
۷. دوام طولانی: نیاز کمتر به تعویض و صرفه‌جویی در هزینه‌های بلندمدت.

معایب بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو

• وزن بیشتر نسبت به مدل‌های سبک‌تر: به دلیل ضخامت 0.6 میلی‌متر.

• قیمت نسبتاً بالاتر: کیفیت بالای استیل هزینه بیشتری دارد.

• ظرفیت کمتر نسبت به عمق 20 سانت: برای نگهداری حجم بسیار بالا ممکن است کافی نباشد.

مقایسه با مدل‌های مشابه

مقایسه با بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو

• ظرفیت: مدل 20 سانت حجم بیشتری از غذا را نگه می‌دارد.

• کاربرد: عمق 15 سانت برای غذاهایی با حجم متوسط و سرو روزانه مناسب‌تر است.

• وزن و حمل: مدل 15 سانت سبک‌تر و جابه‌جایی آن راحت‌تر است.

مقایسه با بن‌ماری 1/2 عمق 15 سانت

• ابعاد: مدل 1/1 بزرگ‌تر است و ظرفیت بیشتری دارد.

• کاربرد: بن‌ماری 1/2 برای استفاده ترکیبی در خط سلف سرویس مناسب‌تر است.

• قیمت: مدل 1/2 معمولاً قیمت کمتری دارد.

مقایسه با بن‌ماری پلاستیکی

• دوام: استیل KENZO بسیار مقاوم‌تر از مدل‌های پلاستیکی است.

• بهداشت: استیل ضدزنگ بهداشتی‌تر و مناسب‌تر برای غذاهای داغ است.

• وزن: ظروف پلاستیکی سبک‌تر هستند اما ماندگاری کمتری دارند.

کاربردهای بن‌ماری 1/1 عمق 15 سانت

• رستوران‌ها و فست‌فودها: برای نگهداری و سرو غذاهای اصلی مانند برنج، خورش و پاستا.

• هتل‌ها و تالارها: استفاده در خطوط بوفه و سلف سرویس.

• کترینگ‌ها: مناسب برای حمل و نگهداری غذا در حجم متوسط.

• آشپزخانه‌های صنعتی: برای ذخیره‌سازی مواد غذایی و سرو ایمن.

• فروشگاه‌های مواد غذایی: نگهداری محصولات آماده مانند سالاد یا غذاهای نیمه‌آماده.

نکات مهم در استفاده و نگهداری

• از تماس مستقیم بن‌ماری با شعله اجاق خودداری کنید.

• برای شست‌وشو از مواد شوینده ملایم استفاده کنید تا سطح استیل خش برندارد.

• پس از شست‌وشو، ظرف را خشک کنید تا از ایجاد لکه جلوگیری شود.

• هنگام انبار کردن ظروف، آنها را به‌صورت منظم روی هم قرار دهید تا دچار تغییر شکل نشوند.

ارزش خرید

با توجه به کیفیت بالای استیل، طراحی استاندارد و قابلیت استفاده در محیط‌های حرفه‌ای، بن ماری 1/1 عمق 15 سانت ورق 0/6 کنزو ارزش خرید بالایی دارد. این مدل ضمن داشتن دوام زیاد و ظرفیت مناسب، یکی از بهترین گزینه‌ها برای آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شود.