بن ماری 1/3 عمق 20 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver

بن ماری 1/3 عمق 20 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver

بن‌ماری‌ها از اصلی‌ترین تجهیزات در هر آشپزخانه صنعتی به حساب می‌آیند. این ظروف با طراحی استاندارد جهانی GN تولید می‌شوند و نقش مهمی در نگهداری، آماده‌سازی و سرو مواد غذایی ایفا می‌کنند. یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین مدل‌ها، بن ماری 1/3 عمق 20 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver است.

این محصول با طراحی GN 1/3 و عمق 20 سانتی‌متر، ظرفیت بالایی برای نگهداری مواد غذایی مختلف دارد. جنس آن از استیل ضدزنگ با ضخامت ورق 0/8 میلی‌متر است که مقاومت فوق‌العاده‌ای در برابر ضربه، حرارت و شست‌وشوی مداوم ایجاد می‌کند. همچنین پانچ بودن کف و دیواره‌ها باعث می‌شود رطوبت اضافی تخلیه شده و مواد غذایی کیفیت و تازگی خود را حفظ کنند.

ویژگی‌های کلیدی

1. ابعاد استاندارد GN 1/3: مناسب برای استفاده در کانترها و تجهیزات استاندارد.

2. عمق 20 سانتی‌متر: ظرفیت بالا برای نگهداری مواد غذایی حجیم مانند سبزیجات، گوشت و مرغ.

3. جنس استیل ضدزنگ ورق 0/8 میلی‌متر: مقاوم، بهداشتی و ضدخوردگی.

4. پانچ بودن سطح: گردش هوا و تخلیه رطوبت، مناسب برای سبزیجات و مواد غذایی تازه.

5. قابلیت شست‌وشو آسان: امکان شست‌وشو در ماشین ظرفشویی صنعتی بدون آسیب.

کاربردها

• نگهداری حجم بالای سبزیجات تازه یا شسته‌شده در رستوران‌ها و هتل‌ها

• استفاده در خطوط سلف‌سرویس برای سرو سالادها و مخلفات

• کاربرد در بخارپزها و گرم‌کن‌های بن‌ماری برای پخت یا گرم کردن مواد غذایی

• مناسب برای کترینگ‌ها و بیمارستان‌ها جهت رعایت بهداشت و نگهداری استاندارد غذا

• ایده‌آل برای آشپزخانه‌های صنعتی که نیاز به نگهداری حجم زیاد مواد دارند

مزایای استفاده

• ظرفیت بالا: عمق 20 سانتی‌متر امکان نگهداری حجم زیادی از مواد غذایی را فراهم می‌کند.

• دوام و طول عمر بالا: ورق ضخیم 0/8 میلی‌متر مقاومت بیشتری نسبت به مدل‌های نازک‌تر دارد.

• بهداشت کامل: جنس استیل ضدزنگ از تجمع باکتری و تغییر طعم یا رنگ غذا جلوگیری می‌کند.

• طراحی پانچ‌دار: جلوگیری از آب‌افتادگی و حفظ تازگی مواد غذایی.

• استاندارد GN: قابلیت استفاده در تمامی تجهیزات استاندارد آشپزخانه صنعتی.

معایب

• نامناسب برای مایعات: به دلیل پانچ بودن، نمی‌توان برای غذاهای مایع مثل سوپ یا خورشت استفاده کرد.

• وزن بیشتر نسبت به مدل‌های کم‌عمق‌تر: به دلیل عمق و ضخامت ورق، حمل آن سنگین‌تر است.

• قیمت بالاتر: نسبت به مدل‌های ورق 0/6 یا عمق کمتر، قیمت بیشتری دارد.

مقایسه با مدل‌های مشابه

1. بن ماری 1/3 عمق 20 سانت ساده (بدون پانچ)

   • مناسب برای غذاهای مایع.

   • اما برای سبزیجات یا مواد غذایی تازه مناسب نیست چون آب در کف جمع می‌شود.

   • مدل پانچ برای مواد خشک یا نیمه‌خشک بهتر عمل می‌کند.

2. بن ماری 1/3 عمق 10 سانت پانچ ورق 0/8

   • ظرفیت کمتر برای نگهداری مواد غذایی.

   • سبک‌تر و راحت‌تر برای حمل.

   • مدل 20 سانت برای آشپزخانه‌هایی با حجم کاری بالا گزینه بهتری است.

3. بن ماری 1/3 عمق 20 سانت پانچ ورق 0/6

   • سبک‌تر و ارزان‌تر.

   • اما مقاومت و طول عمر کمتری دارد.

   • برای محیط‌های پرکاربرد و پرتردد، ورق 0/8 انتخاب مناسب‌تری است.

چرا Max Silver انتخاب مناسبی است؟

• کیفیت ساخت بالا و استفاده از استیل مرغوب

• طراحی دقیق و مطابق استاندارد جهانی GN

• طول عمر بیشتر در مقایسه با برندهای متفرقه

• مورد اعتماد بسیاری از رستوران‌ها، هتل‌ها و کترینگ‌ها

• به صرفه در بلندمدت به دلیل کاهش هزینه‌های تعویض یا تعمیر

نکات نگهداری و شست‌وشو

• برای شست‌وشو از مواد شوینده ملایم استفاده کنید.

• از اسکاچ یا سیم ظرفشویی زبر استفاده نکنید تا سطح استیل خط نیفتد.

• پس از شست‌وشو، بن‌ماری را خشک کنید تا طول عمر آن افزایش یابد.

• از قرار دادن ظرف روی شعله مستقیم خودداری کنید.

چه کسانی به این محصول نیاز دارند؟

• رستوران‌ها و کترینگ‌ها: برای آماده‌سازی و سرو حجم زیاد مواد غذایی.

• هتل‌ها: در بخش بوفه و سلف‌سرویس برای سرو مواد غذایی تازه.

• بیمارستان‌ها: به دلیل اهمیت بهداشت و نگهداری استاندارد مواد غذایی.

• فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها: برای سرو سالاد و مخلفات در حجم زیاد.

• آشپزخانه‌های صنعتی: که نیازمند تجهیزات مقاوم و بادوام هستند.

جمع‌بندی

بن ماری 1/3 عمق 20 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver یکی از بهترین انتخاب‌ها برای آشپزخانه‌های صنعتی و حرفه‌ای است. این محصول با ظرفیت بالا، مقاومت فوق‌العاده و طراحی پانچ‌دار، گزینه‌ای ایده‌آل برای نگهداری مواد غذایی تازه و آماده‌سازی سریع غذا به شمار می‌آید.