بن ماری 1/3 عمق 4 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver

بن ماری 1/3 عمق 4 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver

در هر آشپزخانه صنعتی، استفاده از ظروف استاندارد برای نگهداری و سرو مواد غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. یکی از این ظروف پرکاربرد بن ماری‌ها هستند که بر اساس استاندارد GN (Gastro Norm) طراحی می‌شوند.
بن ماری 1/3 عمق 4 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver یکی از محصولات ویژه این دسته است که به دلیل طراحی کم‌عمق، پانچ‌دار بودن و استفاده از استیل ضدزنگ ضخیم، در رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌ها و حتی کافی‌شاپ‌ها بسیار محبوب است.

این مدل بیشتر برای سرو مواد غذایی با حجم کم، سالادهای تازه، سبزیجات شسته‌شده و مخلفات مورد استفاده قرار می‌گیرد. پانچ بودن سطح ظرف موجب خروج رطوبت اضافی و ماندگاری بهتر مواد غذایی می‌شود.

ویژگی‌های کلیدی

1. ابعاد استاندارد GN 1/3 – سازگار با انواع کانترهای گرم و سرد صنعتی.

2. عمق 4 سانتی‌متر – مناسب برای مواد غذایی کم‌حجم و استفاده روزانه.

3. جنس استیل ضدزنگ ورق 0/8 میلی‌متر – مقاومت بالا در برابر خوردگی و ضربه.

4. سطح پانچ‌دار – تخلیه سریع رطوبت و جلوگیری از نرم شدن سبزیجات.

5. برند Max Silver – تولیدکننده معتبر در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی.

کاربردها

• استفاده در سالاد بار یا بوفه صبحانه برای سرو مواد غذایی تازه.

• نگهداری سبزیجات شسته‌شده در محیط‌های صنعتی.

• مناسب برای سرو مخلفات در رستوران‌ها و فست‌فودها.

• کاربرد در کافی‌شاپ‌ها برای نگهداری مواد اولیه کم‌حجم.

• استفاده در بیمارستان‌ها به دلیل رعایت اصول بهداشتی.

مزایا

• اندازه کوچک و کم‌عمق: مناسب برای مواد غذایی کم‌حجم و پرمصرف.

• پانچ بودن: مانع از جمع شدن آب و حفظ تازگی مواد غذایی.

• دوام بالا: استفاده از ورق 0/8 میلی‌متر مقاومت بیشتری نسبت به ورق‌های نازک‌تر دارد.

• بهداشت کامل: استیل ضدزنگ هیچ‌گونه طعم یا بوی اضافی منتقل نمی‌کند.

• هماهنگی با تجهیزات استاندارد GN: قابلیت استفاده در کانترها و دستگاه‌های مختلف.

معایب

• ظرفیت محدود: به دلیل عمق 4 سانت فقط برای حجم کم مناسب است.

• نامناسب برای مایعات: پانچ بودن مانع از نگهداری غذاهای مایع مانند سوپ یا خورشت می‌شود.

• وزن بیشتر نسبت به مدل‌های ورق 0/6: حمل کمی سخت‌تر است، هرچند مقاومت بالاتری دارد.

مقایسه با مدل‌های مشابه

1. بن ماری 1/3 عمق 4 سانت ساده (بدون پانچ)

   • مناسب برای غذاهای مایع.

   • اما برای سبزیجات شسته‌شده، آب اضافی در کف جمع می‌شود.

2. بن ماری 1/3 عمق 6.5 سانت پانچ ورق 0/8

   • ظرفیت بیشتر و مناسب برای مواد غذایی در حجم متوسط.

   • مدل 4 سانت سبک‌تر و کاربردی‌تر برای مواد کم‌حجم است.

3. بن ماری 1/3 عمق 10 سانت پانچ ورق 0/8

   • گنجایش بیشتر برای محیط‌های شلوغ‌تر.

   • در مقایسه با مدل 4 سانت، سنگین‌تر و پرهزینه‌تر است.

4. بن ماری 1/3 عمق 4 سانت پانچ ورق 0/6

   • سبک‌تر و ارزان‌تر.

   • اما مقاومت کمتری دارد و برای استفاده طولانی‌مدت توصیه نمی‌شود.

چرا انتخاب Max Silver؟

• استفاده از استیل ضدزنگ مرغوب.

• طراحی بر اساس استاندارد جهانی GN.

• طول عمر بالا حتی در شست‌وشوی مداوم.

• انتخابی مقرون‌به‌صرفه برای محیط‌های صنعتی.

• مناسب برای آشپزخانه‌هایی با حجم کاری بالا.

نکات نگهداری و شست‌وشو

• از شوینده‌های ملایم استفاده کنید تا سطح ظرف آسیب نبیند.

• از تماس مستقیم با شعله پرهیز کنید.

• ظرف را پس از شست‌وشو خشک کنید تا لکه آب روی آن باقی نماند.

• از اسکاج زبر یا سیم ظرفشویی خشن استفاده نکنید.

چه کسانی به این محصول نیاز دارند؟

• رستوران‌ها و فست‌فودها: برای سرو مخلفات و سالادها.

• هتل‌ها: جهت استفاده در بوفه صبحانه و ناهار.

• کترینگ‌ها: برای آماده‌سازی مواد غذایی کم‌حجم.

• بیمارستان‌ها: به دلیل رعایت کامل اصول بهداشتی.

• کافی‌شاپ‌ها: برای نگهداری مخلفات کوچک و تازه.

جمع‌بندی

اگر به دنبال ظرفی مقاوم، بهداشتی و کاربردی برای نگهداری مواد غذایی کم‌حجم هستید، بن ماری 1/3 عمق 4 سانت پانچ ورق 0/8 Max Silver انتخابی عالی است. این محصول با طراحی استاندارد GN، پانچ‌دار بودن و استیل ضدزنگ مقاوم، نه‌تنها طول عمر بالایی دارد، بلکه کیفیت نگهداری مواد غذایی را بهبود می‌بخشد.