بن ماری 1/1 عمق 10 سانت ورق 0/8 Max Silver

بن ماری 1/1 عمق 10 سانت ورق 0/8 Max Silver

در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها و کترینگ‌ها استفاده از ظروفی که هم بهداشتی باشند و هم طول عمر بالایی داشته باشند اهمیت فراوانی دارد. یکی از پرکاربردترین این ظروف، بن ماری 1/1 عمق 10 سانت ورق 0/8 Max Silver است. این محصول با طراحی استاندارد GN 1/1 ساخته شده و از استیل ضدزنگ با ضخامت بالا تولید شده است.

ابعاد استاندارد 1/1 در کنار عمق ۱۰ سانتی‌متر، این بن ماری را به انتخابی ایده‌آل برای نگهداری و سرو انواع غذا، سالاد و مواد اولیه تبدیل می‌کند. برند Max Silver نیز با استفاده از ورق استیل ۰/۸ میلی‌متر توانسته محصولی مقاوم و حرفه‌ای عرضه کند که در برابر فشار، ضربه و شست‌وشوی مداوم دوام بسیار بالایی دارد.

کیفیت ساخت و جنس

استیل ضد زنگ مورد استفاده در این بن ماری کاملاً بهداشتی است و در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی و خط و خش مقاوم می‌باشد. ضخامت ۰/۸ میلی‌متر به معنای استحکام بیشتر نسبت به مدل‌های اقتصادی است که با ورق ۰/۶ یا ۰/۷ ساخته می‌شوند. همین ویژگی باعث می‌شود حتی در استفاده سنگین روزانه، ظرف تغییر شکل ندهد.

لبه‌های پرس‌شده و طراحی یکپارچه بدنه نیز موجب افزایش مقاومت و سهولت در شست‌وشو شده است.

ابعاد و استاندارد GN

استاندارد گاسترونوم GN 1/1 بزرگ‌ترین سایز بن ماری محسوب می‌شود و ابعاد آن حدود ۵۳ × ۳۲.۵ سانتی‌متر است. در این مدل عمق ۱۰ سانتی‌متر در نظر گرفته شده که ظرفیتی حدود ۱۰ لیتر را ایجاد می‌کند.

این ظرفیت برای نگهداری حجم متوسط تا زیاد مواد غذایی بسیار مناسب است و در اکثر گرمخانه‌ها، یخچال‌های صنعتی و خطوط سلف سرویس استفاده می‌شود.

کاربردهای بن ماری 1/1 عمق 10 سانت

1. رستوران‌ها و هتل‌ها: برای سرو و نگهداری برنج، خورش، سوپ و سالاد.

2. کترینگ‌ها و تهیه غذا: برای آماده‌سازی و بسته‌بندی حجم زیاد غذا.

3. فست‌فودها: نگهداری مخلفات، سس‌ها، دورچین‌ها و مواد اولیه.

4. کافی‌شاپ‌ها: استفاده برای دسر، خامه، شکلات یا یخ خردشده.

5. قنادی‌ها: مناسب برای خامه، کرم‌ها و خمیرهای نیمه‌جامد.

مزایای بن ماری 1/1 عمق 10 سانت ورق 0/8 Max Silver

• ساخته شده از استیل ضدزنگ و کاملاً بهداشتی

• ضخامت ورق ۰/۸ میلی‌متر و مقاومت بسیار بالا

• ظرفیت مناسب برای استفاده روزانه در محیط‌های صنعتی

• قابلیت شست‌وشوی آسان دستی و ماشینی

• سازگار با استاندارد جهانی GN

• مقاومت در برابر حرارت و سرمای شدید

معایب

• وزن بیشتر نسبت به مدل‌های نازک‌تر (به دلیل ضخامت بالاتر)

• قیمت بالاتر در مقایسه با نمونه‌های اقتصادی

• در برخی کاربردها، ظرفیت ۱۰ لیتر ممکن است برای غذاهای بسیار حجیم کافی نباشد

مقایسه با مدل‌های مشابه

1. بن ماری 1/1 عمق ۶ سانت

   • ظرفیت کمتر دارد، سبک‌تر است و برای موادی مثل سس یا سالاد مناسب‌تر است.

   • مدل ۱۰ سانت گزینه‌ای میانه و کاربردی برای اکثر غذاهاست.

2. بن ماری 1/1 عمق ۱۵ سانت

   • ظرفیت بیشتری دارد (۱۳ تا ۱۴ لیتر) اما جابجایی آن سخت‌تر است.

   • مدل ۱۰ سانت تعادل بهتری بین حجم و سهولت استفاده ایجاد می‌کند.

3. بن ماری با ورق ۰/۶ یا ۰/۷ میلی‌متر

   • سبک‌تر و ارزان‌تر هستند ولی سریع‌تر تغییر شکل می‌دهند.

   • مدل ۰/۸ انتخاب مطمئن‌تر برای استفاده حرفه‌ای است.

4. بن ماری‌های پلاستیکی

   • سبک‌تر و ارزان‌ترند اما برای گرمخانه و محیط‌های حرفه‌ای مناسب نیستند.

چرا انتخاب بن ماری Max Silver؟

برند Max Silver در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی شناخته شده است. این برند به دلیل استفاده از ورق استیل مرغوب، پرس‌کاری دقیق، لبه‌های مقاوم و پرداخت براق، محصولاتی بادوام و کاربردی ارائه می‌دهد.

مزیت مهم دیگر، مقاومت بالا در برابر خط و خش و زنگ‌زدگی حتی پس از شست‌وشوی مکرر است. بنابراین برای محیط‌های پرمصرف مانند رستوران‌ها و هتل‌ها انتخابی بسیار مطمئن خواهد بود.

نکات مهم در خرید بن ماری

• به ضخامت ورق توجه کنید: مدل‌های ۰/۸ بهترین تعادل بین دوام و وزن هستند.

• عمق مناسب را انتخاب کنید: بسته به حجم غذایی که نگهداری می‌کنید.

• استاندارد GN را در نظر بگیرید: برای هماهنگی با تجهیزات دیگر.

• نوع کاربرد: اگر برای مواد سبک می‌خواهید، مدل‌های کم‌عمق‌تر مناسب‌ترند.

جمع‌بندی

بن ماری 1/1 عمق 10 سانت ورق 0/8 Max Silver محصولی حرفه‌ای، بادوام و کاملاً بهداشتی است که می‌تواند در رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌ها و حتی کافی‌شاپ‌ها کاربرد فراوانی داشته باشد. ظرفیت مناسب، کیفیت بالای ساخت و سازگاری با استاندارد GN این مدل را به یکی از پرمصرف‌ترین ظروف در آشپزخانه‌های صنعتی تبدیل کرده است. اگر به دنبال یک بن ماری مقاوم، استاندارد و کاربردی هستید، این مدل از Max Silver انتخابی هوشمندانه خواهد بود.