شربت سردکن سه مخزن پارویی براس مدل Extra 12.3 AA

شربت سردکن سه مخزن پارویی براس مدل Extra 12.3 AA

در دنیای تجهیزات کافی‌شاپ و نوشیدنی، برند براس (BRAS) از معتبرترین نام‌ها محسوب می‌شود. مدل Extra 12.3 AA یکی از حرفه‌ای‌ترین شربت سردکن‌های صنعتی است که با سه مخزن مستقل و همزن پارویی، نوشیدنی‌ها را به‌صورت یکنواخت خنک و تازه نگه می‌دارد.     این دستگاه برای محیط‌های پرتردد طراحی شده و امکان سرو هم‌زمان سه نوع نوشیدنی مختلف را فراهم می‌کند، بدون اینکه طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

طراحی ظاهری و بدنه

یکی از نقاط قوت اصلی Extra 12.3 AA، طراحی شیک و مدرن آن است. بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ (Stainless Steel 304) ساخته شده که مقاومت بالایی در برابر رطوبت، ضربه و خوردگی دارد.

مخزن‌های سه‌گانه از پلی‌کربنات فودگرید ساخته شده‌اند؛ سبک، مقاوم در برابر ضربه و شفاف تا بتوانید سطح مایع داخل مخزن را به‌راحتی مشاهده کنید. درب‌های شفاف و دستگیره‌های عایق حرارت، از ورود گرد و غبار جلوگیری کرده و ایمنی کاربر را تضمین می‌کنند. طراحی ارگونومیک شیرهای خروجی و پایه‌های ضدلغزش باعث می‌شود کار با دستگاه ساده و ایمن باشد.

ظرفیت و ساختار داخلی

هر سه مخزن دستگاه دارای ظرفیت ۱۲ لیتر است و در مجموع ۳۶ لیتر حجم مفید برای سرو نوشیدنی فراهم می‌کند. این حجم بالا باعث می‌شود در محیط‌های پرتردد مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها یا فست‌فودها، نیازی به پر کردن مکرر دستگاه نباشد.

هر مخزن دارای سیستم سرمایش مستقل است که امکان استفاده همزمان از سه نوع نوشیدنی مختلف را بدون تداخل طعم فراهم می‌کند.

سیستم سرمایش و عملکرد

در قلب دستگاه یک کمپرسور قدرتمند ایتالیایی با گاز مبرد R290 سازگار با محیط زیست نصب شده است. سیستم سرمایش سریع، نوشیدنی را ظرف چند دقیقه از دمای محیط به دمای سرو (۳ تا ۸ درجه سانتی‌گراد) می‌رساند و در همان دما ثابت نگه می‌دارد.

وجود همزن پارویی (Paddle System) در هر مخزن باعث می‌شود نوشیدنی به‌صورت مداوم در حال گردش باشد و دمای آن یکنواخت حفظ شود. این ویژگی برای نوشیدنی‌های طبیعی با بافت غلیظ مانند شربت خاکشیر، تخم شربتی و دوغ بسیار اهمیت دارد.

کنترل دما

هر مخزن دارای ترموستات قابل تنظیم است که دمای نوشیدنی را در محدوده دلخواه نگه می‌دارد. سیستم هوشمند، دمای هر مخزن را به‌صورت خودکار ثابت نگه می‌دارد و از یخ‌زدگی یا گرم شدن بیش از حد جلوگیری می‌کند.

عملکرد بی‌صدا

یکی از مزایای مدل Extra 12.3 AA، عملکرد بسیار بی‌صدا و نرم آن است. با سطح صدای کمتر از ۵۵ دسی‌بل، این دستگاه حتی در محیط‌های آرام مانند کافی‌شاپ‌های لوکس یا هتل‌ها نیز بدون ایجاد مزاحمت کار می‌کند.

مصرف انرژی و بهره‌وری

با توان حدود ۶۰۰ وات برای سه مخزن، دستگاه همزمان مصرف انرژی بهینه و عملکرد قدرتمند ارائه می‌دهد.موتورهای با بازده بالا و طراحی عایق حرارتی موجب می‌شود سرمایش تا ساعت‌ها حفظ شود و کمپرسور نیازی به کار مداوم نداشته باشد.

نظافت و نگهداری آسان

تمام قطعاتی که با نوشیدنی در تماس هستند، مانند مخزن‌ها، همزن‌ها و درب‌ها قابل جداسازی و شست‌وشو هستند. این ویژگی تمیزکاری دستگاه را سریع و آسان کرده و از تجمع باکتری یا تغییر طعم نوشیدنی جلوگیری می‌کند. بدنه استیل نیز به راحتی با یک دستمال مرطوب تمیز می‌شود و در برابر لک و زنگ‌زدگی مقاوم است.

موارد کاربرد

مدل Extra 12.3 AA برای محیط‌های مختلف کاربرد دارد:

• کافی‌شاپ‌ها و اسموتی‌بارها

• آبمیوه‌فروشی‌ها و رستوران‌ها

• هتل‌ها و سالن‌های صبحانه

• مراکز تفریحی و استخرها

• کترینگ‌ها و فست‌فودها

وجود سه مخزن مستقل باعث شده دستگاه برای محیط‌های پرتردد و سرو چند نوع نوشیدنی همزمان کاملاً مناسب باشد.

مزایا و ویژگی‌های کلیدی

✅ مزایا:

• سه مخزن ۱۲ لیتری با حجم کل ۳۶ لیتر

• سیستم همزن پارویی برای حفظ یکنواختی نوشیدنی

• سرمایش سریع و دما پایدار

• کمپرسور ایتالیایی با گاز R290

• عملکرد بی‌صدا و مصرف انرژی پایین

• قطعات قابل شست‌وشو و نگهداری آسان

• طراحی مدرن و بدنه استیل مقاوم

❌ معایب:

• وزن نسبتاً بالا به دلیل بدنه فلزی

• نیاز به شست‌وشوی روزانه برای حفظ کیفیت نوشیدنی

• مناسب نبودن برای نوشیدنی‌های گازدار

مقایسه با مدل‌های مشابه

🔹 نتیجه مقایسه:
مدل Extra 12.3 AA از نظر دوام، ظاهر و عملکرد سرمایشی در سطح بالاتری قرار دارد.
سیستم پارویی آن برای نوشیدنی‌های طبیعی بهترین عملکرد را ارائه می‌دهد و حجم کل ۳۶ لیتری برای محیط‌های پرتردد ایده‌آل است.

ایمنی و استاندارد

دستگاه مجهز به سیستم ایمنی چندلایه است:

• ترموستات ایمنی دوبل برای جلوگیری از افزایش بیش از حد دما یا یخ‌زدگی

• پایه‌های ضدلغزش برای ثبات بهتر روی میز کار

• محافظ موتور در برابر بار اضافی

• قطعات در تماس با نوشیدنی دارای استاندارد Food Safe اروپا

نگهداری و توصیه‌های فنی

برای عملکرد بهتر و افزایش طول عمر دستگاه:

1. دستگاه را در محل خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید.

2. پس از پایان روز کاری، مخزن‌ها را خالی و با آب ولرم شست‌وشو دهید.

3. از نوشیدنی‌های با پالپ زیاد استفاده نکنید تا مسیر خروجی مسدود نشود.

4. سرویس فنی هر ۶ ماه یک‌بار برای بررسی کمپرسور و همزن توصیه می‌شود.

5. بدنه استیل را با دستمال نرم تمیز کنید تا ظاهر براق خود را حفظ کند.

عملکرد واقعی و بازخورد کاربران

کاربران حرفه‌ای کافی‌شاپ‌ها از این مدل به عنوان پایدارترین شربت سردکن سه مخزن یاد می‌کنند. در آزمایش‌ها، دستگاه توانست نوشیدنی را ظرف ۲۰ دقیقه از دمای محیط به ۴ درجه سانتی‌گراد برساند و تا ۸ ساعت در همان دما نگه دارد.

همچنین همزن پارویی باعث شد نوشیدنی‌هایی مانند دوغ، خاکشیر و تخم شربتی بدون ته‌نشینی و یکنواخت باقی بمانند.

بهبودهای نسخه جدید

نسخه جدید سال ۲۰۲۵ دستگاه دارای ویژگی‌های بهبودیافته زیر است:

• موتور کم‌صدا با بازده بالا

• افزایش ضخامت عایق حرارتی برای حفظ بهتر سرما

• طراحی ارگونومیک‌تر برای تخلیه راحت‌تر مایع

• استفاده از گاز R290 جدید با راندمان بیشتر

• گردش هوای بهتر در محفظه کمپرسور

این تغییرات باعث شده عملکرد سرمایش سریع‌تر و مصرف انرژی کمتر شود.

جمع‌بندی نهایی

اگر به دنبال یک شربت سردکن حرفه‌ای، کم‌مصرف و بادوام برای محیط‌های پرتردد هستید، مدل Extra 12.3 AA از برند براس بهترین گزینه است. این دستگاه با سه مخزن بزرگ ۱۲ لیتری، سیستم پارویی، طراحی مدرن و کمپرسور ایتالیایی، پاسخگوی نیاز هر کافی‌شاپ، رستوران یا آبمیوه‌فروشی حرفه‌ای خواهد بود.

ترکیب زیبایی، قدرت، ایمنی و دوام، این مدل را به یکی از پرفروش‌ترین شربت سردکن‌های سه مخزن بازار ایران تبدیل کرده است.