پمپ سس دو خانه استیل کالاندو مدل KD-002-2Set

پمپ سس دو خانه استیل کالاندو مدل KD-002-2Set

دستگاه پمپ سس دوخانه استیل KALANDO مدل KD-002-2Set، انتخابی حرفه‌ای برای آشپزخانه‌های صنعتی، فست‌فودها، رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها است که نیاز به سرو دو نوع سس یا مایع غلیظ به‌صورت همزمان و دقیق دارند. این مدل دارای دو مخزن هر کدام ظرفیت حدود ۳ لیتر (۲×۳ لتر) است. بدنه دستگاه از استیل و پلاستیک مقاوم ساخته شده و دارای سیستم پمپ فشاری (Push Button) با دُز قابل تنظیم (~۳۰ میلی‌لیتر ±۵) می‌باشد.  این ترکیب فنی باعث می‌شود که سرو سس‌ها با سرعت، دقت و رعایت بهداشت انجام شود؛ به‌طوری که مشتری شما شاهد سرو مداوم، منظم و شکیل خواهد بود.

ویژگی‌ها، کاربردها و مشخصات فنی

ویژگی‌های اصلی

• ظرفیت: دو مخزن ۳ لیتری (۲×۳ لتر) برای سرو دو نوع سس یا مایع متفاوت.

• ابعاد: تقریباً ۳۴۰ × ۱۸۰ × ۳۴۰ میلی‌متر (ارتفاع) برای مدل Set 2.

• وزن: حدود ۴٫۹۰ کیلوگرم.

• دُز تزریق: تقریباً ۳۰ میلی‌لیتر ±۵ به ازای هر فشردن پمپ.

• سازگاری با ظروف گاسترونُرم GN 1/6 با عمق 200 میلی‌متر: امکان استفاده از مخزن استاندارد.

• بدنه استیل ضدزنگ و قطعات پلاستیک مقاوم؛ طراحی صنعتی که دوام بالا و نگهداری ساده را فراهم می‌آورد.

• حلقه تنظیم دُز (Adjustable Dosing Ring): امکان تعیین مقدار خروجی بهینه برای جلوگیری از هدررفت و کنترل هزینه.

کاربردها

• فست‌فودها: برای سرو سریع و همزمان دو نوع سس (مثلاً کچاپ + مایونز یا پنیر + چیلی) کنار برگر یا سیب‌زمینی.

• رستوران‌ها: زمانی که سرو دو نوع سس یا مایع متفاوت همراه غذا انجام می‌شود و نیاز به سرعت و دقت دارند.

• کافی‌شاپ‌ها و دسرفروشی‌ها: برای تزریق دو نوع شکلات گرم، کرم یا سس سرد یا گرم با دستگاهی که مصرف آن راحت و دقیق است.

• آشپزخانه‌های صنعتی یا سروکَنتَرها: جایی که قرار است دستگاهی جمع‌وجور، دوخانه و حرفه‌ای داشته باشید تا توان سرو بالا باشد و فضای کانتر اشغال نشود.

• محیط‌های با تنوع سرو متوسط: اگر تنوع سس بیشتر از دو نیست، این دستگاه انتخابی بهینه است.

مشخصات فنی

• ظرفیت: ۲ × ۳ لیتر.

• دُز تزریق: ۳۰ میلی‌لیتر ±۵.

• ابعاد: ۳۴۰ × ۱۸۰ × ۳۴۰ میلی‌متر.

• وزن: ~۴٫۹۰ کیلوگرم.

• سازگاری با ظروف GN 1/6 200 mm.

مقایسه با مدل‌های مشابه

برای انتخاب بهتر، مدل KD-002-2Set را با دو گزینه مشابه بررسی می‌کنیم:

• مدل KD-002 Set 3 (سه‌خانه): ظرفیت ۳ × ۳ لیتر، ابعاد بزرگ‌تر، وزن حدود ۶٫۸۰ کیلوگرم.

  • مزایا: امکان سرو سه نوع سس یا مایع همزمان، تنوع سرو بالا.

  • معایب: فضای بیشتر اشغال می‌کند، هزینه اولیه و حجم نگهداری بالاتر است.

• مدل KD-004 Set 2 (۲خانه با ظرفیت کمی کمتر: ۲ × ۲٫۲۵ لیتر):‌ مثالی از مدل مشابه با مخازن کمی کوچکتر.

  • مزایا: حجم مخزن کمتر یعنی ممکن است برای سرو کمتر مناسب باشد، فضای اشغالی کمتر.

  • معایب: اگر مصرف شما زیاد باشد یا سس‌ها سریع به اتمام برسند، نیاز به پرکردن مکرر خواهد بود.

جمع‌بندی مقایسه

اگر فضای کانتر شما متوسط است و عمدتاً دو نوع سس سرو می‌شود، مدل KD-002-2Set گزینه‌ای بسیار مناسب و متعادل است. اگر تنوع سرو شما سه یا بیشتر نوع سس است، مدل سه‌خانه (KD-002 Set 3) مناسب‌تر است. اگر مصرف شما کمتر است یا فضای محدود دارید، شاید مدل با مخزن کوچکتر یا تک‌خانه کافی باشد.

مزایا و معایب دستگاه KD-002-2Set

مزایا

• سرو دو نوع سس یا مایع غلیظ به‌صورت همزمان با یک دستگاه، که باعث صرفه‌جویی در فضای سرو و افزایش سرعت می‌شود.

• ظرفیت مناسب (~۳ لیتر هر مخزن) برای محیط‌های با مصرف متوسط؛ کمتر نیاز به پرکردن مکرر.

• دُزگزاری دقیق (~۳۰ میلی‌لیتر) که هدررفت را کاهش می‌دهد و کنترل هزینه را تقویت می‌کند.

• ابعاد و وزن نسبتا کم (۳۴۰ × ۱۸۰ × ۳۴۰ mm و ~۴٫۹ kg) نسبت به مدل‌های بزرگ‌تر، برای فضای سرو محدود مناسب است.

• بدنه استیل ضدزنگ + پلاستیک مقاوم: دوام بالا، بهداشت بهتر و راحت‌تر برای شست‌وشو.

• برند KALANDO شناخته‌شده در تجهیزات سرو سس؛ اعتماد و اطمینان خریدار را افزایش می‌دهد.

معایب

• اگر تنوع سُس شما بیشتر از دو نوع باشد، دستگاه محدود خواهد بود و نیاز به دستگاه اضافی خواهد داشت.

• اگر فضای سرو خیلی کم دارید، هنوز عرض و ارتفاع دستگاه ممکن است چالشی ایجاد کند (اگر کانتر خیلی باریک باشد).

• اگر مصرف سس‌ها بسیار زیاد است (پیک سرو بالا)، حتی مخزن ۳ لیتر ممکن است سریع پر شود و نیاز به پرکردن مکرر داشته باشید.

• اگر بودجه خرید محدود است، ممکن است گزینه‌های ارزان‌تر با ظرفیت کمتر یا برند کمتر، گزینه‌ای اقتصادی‌تر باشند—but ممکن است کیفیت و خدمات پس از فروش ضعیف‌تر باشد.

• سرویس نگه‌داری مخزن‌ها و پمپ‌ها ممکن است در محیط‌های پرترافیک زمان‌بر شود؛ باید تمیزکاری دوره‌ای داشته باشید.

توصیه‌های کاربردی برای استفاده

• دستگاه را روی سطح صاف و در ارتفاع مناسب کانتر نصب کنید تا دکمه فشاری به راحتی و بدون لغزش عمل کند.

• مخازن را در ابتدای روز کاری پر کنید و تا نصف یا کمتر از مخزن را باقی بگذارید برای پیشگیری از گرم شدن یا نشست مواد غلیظ.

• حلقه دُز (Adjustable Dosing Ring) را تنظیم کنید تا خروجی مناسب برای سس شما تعیین شود؛ مثلا اگر سس خیلی روان است، ممکن است دُز را کمتر تنظیم کنید تا از ریخت و پاش جلوگیری شود.

• بعد از شیفت کاری یا پس از مصرف زیاد، مخزن و پمپ را با آب گرم و شوینده مناسب بشویید تا از رشد باکتریایی و تجمع مواد جلوگیری شود.

• در محیط‌های پرترافیک، برای کاهش توقف سرو، بهتر است پیش از رسیدن سطح سس به حد پایین، مخزن را پر کنید.

• برای نگه‌داری طولانی و کاهش خرابی، برنامه دوره‌ای سرویس (مثلاً هفتگی بررسی پیچ‌ها، پمپ، نازل) در نظر بگیرید.

• اگر دستگاه کنار تجهیزات دیگر سرو سس قرار می‌گیرد، مطمئن شوید فضای اطراف کافی باشد تا حمل‌ونقل راحت انجام شود و از تماس مستقیم با حرارت یا بخار اجتناب شود.