فر پیتزا گازی 2*9 دو طبقه استار

فر پیتزا گازی 2×9 دو طبقه استار یکی از پرفروش‌ترین و کاربردی‌ترین تجهیزات فست‌فود، پیتزافروشی‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها است که به دلیل ظرفیت بالا، کیفیت پخت فوق‌العاده و طراحی صنعتی، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسب‌وکارهای حرفه‌ای محسوب می‌شود. این مدل با قابلیت پخت ۱۸ عدد پیتزا به‌صورت هم‌زمان (۹ عدد در هر طبقه)، راندمان کاری را به شدت افزایش می‌دهد و برای مکان‌هایی با حجم سفارش بالا بسیار مناسب است.

بدنه مقاوم، مصرف گاز استاندارد، عایق‌بندی حرارتی دقیق، پخش حرارت یکدست و کنترل آسان شعله از ویژگی‌هایی هستند که این محصول را در میان تجهیزات مشابه، به گزینه‌ای ممتاز تبدیل می‌کنند. برند استار نیز با تولید تجهیزات حرارتی حرفه‌ای و بادوام، سال‌هاست یکی از انتخاب‌های اصلی در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

طراحی و ساختار فر پیتزا گازی 2×9 دو طبقه استار

یکی از نکات مهم این مدل، طراحی کاملاً صنعتی آن است. بدنه از ورق استیل مقاوم ساخته شده که در برابر حرارت، ضربه، رطوبت و کارکرد مداوم به‌خوبی مقاومت می‌کند. استفاده از استیل علاوه بر افزایش عمر دستگاه، ظاهر حرفه‌ای و بهداشت بالاتری را برای محیط کاری فراهم می‌کند.

ویژگی‌های طراحی:

• دو طبقه مجزا برای کنترل بهتر حرارت و پخت هم‌زمان

• ظرفیت بالا: مناسب برای ۱۸ بشقاب پیتزا

• شیشه مقاوم درب برای مشاهده فرآیند پخت

• دستگیره‌های مستحکم و ضدحرارت

• عایق‌بندی کامل جهت جلوگیری از اتلاف حرارت و کاهش مصرف انرژی

• پخش حرارت یکنواخت برای پخت یکدست و استاندارد

طراحی داخلی فر نیز به‌گونه‌ای انجام شده که گرما در تمام فضای محفظه پخت به طور مساوی جریان داشته باشد؛ در نتیجه سطح و بافت پیتزا با کیفیت بالا و رنگ طلایی جذاب آماده می‌شود.

عملکرد و کیفیت پخت

یکی از مهم‌ترین معیارها برای انتخاب یک فر پیتزا، کیفیت پخت و یکنواختی گرما است. فر پیتزا گازی 2×9 استار با بهره‌گیری از شعله برنرهای استاندارد، حرارت کاملاً یکنواختی ایجاد می‌کند. این موضوع باعث می‌شود بخش‌های مختلف پیتزا از جمله پنیر، خمیر و تاپینگ‌ها به‌صورت هم‌زمان و حرفه‌ای پخته شوند.

مزیت بزرگ این نوع فر، سرعت بالای پخت است. بسته به نوع خمیر و تنظیم شعله، هر پیتزا ظرف ۴ تا ۷ دقیقه آماده می‌شود؛ بنابراین برای فست‌فودهایی که تعداد سفارشات زیادی دارند، عملکرد فوق‌العاده‌ای ارائه می‌دهد.

مشخصات فنی احتمالی

(اعداد تقریبی و استاندارد هستند. اگر ابعاد دقیق محصول خود را دارید، می‌توانم نسخه دقیق‌تر تولید کنم.)

• ظرفیت: 2×9 بشقاب (در مجموع ۱۸ پیتزا)

• نوع سوخت: گاز شهری یا کپسولی

• جنس بدنه: استیل ضدزنگ صنعتی

• نوع عایق: پشم سنگ نسوز یا پشم شیشه فشرده

• حداکثر دما: ۳۰۰ تا ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد

• درجه تنظیم: ولوم‌های کنترل شعله مجزا برای هر طبقه

• شیشه مقاوم: نسوز و چندلایه

مزایای فر پیتزا گازی 2×9 دو طبقه استار

1. ظرفیت بالای پخت

امکان پخت هم‌زمان ۱۸ عدد پیتزا، باعث افزایش سرعت سرویس‌دهی و سودآوری بیشتر می‌شود.

2. مصرف انرژی کمتر

فرهای گازی نسبت به برقی مصرف انرژی پایین‌تری دارند و همین موضوع آنها را گزینه‌ای اقتصادی برای استفاده طولانی‌مدت می‌کند.

3. پخت یکنواخت

پخش منظم و یکنواخت حرارت، کیفیت پیتزای نهایی را به سطح استانداردهای حرفه‌ای نزدیک می‌کند.

4. قابلیت کنترل مستقل طبقات

هر طبقه دارای تنظیمات حرارتی جداگانه است؛ در نتیجه می‌توان انواع پیتزا با ضخامت یا مواد متفاوت را کنترل‌شده پخت کرد.

5. افزایش سرعت آماده‌سازی

برای فست‌فودهای شلوغ، این سرعت پخت باعث نظم در سفارشات و کاهش زمان انتظار مشتری می‌شود.

معایب فر پیتزا گازی 2×9 استار

هیچ تجهیزی بدون ایراد نیست و این مدل نیز محدودیت‌های خاص خود را دارد:

1. نیاز به فضای مناسب

به دلیل دو طبقه بودن، فضای بیشتری اشغال می‌کند و برای آشپزخانه‌های کوچک ممکن است محدودیت ایجاد کند.

2. جابه‌جایی دشوار

وزن فرهای صنعتی نسبتاً زیاد است و برای تغییر مکان نیاز به نیروی کمکی دارد.

3. نیاز به تهویه مناسب

به دلیل گازی بودن دستگاه، وجود تهویه قوی در فضای آشپزخانه ضروری است تا گرما خارج و محیط ایمن باشد.

مقایسه فر پیتزا گازی 2×9 دو طبقه استار با مدل‌های مشابه

مقایسه با فر پیتزا 6 بشقاب استار

مقایسه با فر پیتزا برقی

• مدل گازی مصرف انرژی بسیار کمتر دارد.

• برقی گرمای یکنواخت‌تری دارد اما هزینه برق بیشتر است.

• گازی برای استفاده طولانی‌مدت مقرون‌به‌صرفه‌تر است.

مقایسه با فر پیتزا تک‌طبقه

• مدل دوطبقه فضای بیشتری برای پخت فراهم می‌کند.

• تک‌طبقه برای حجم سفارش کم مناسب‌تر است.

• دوطبقه راندمان و سرعت بسیار بالاتری دارد.

کاربردهای فر پیتزا گازی 2×9 دو طبقه استار

این مدل برای مشاغل زیر بسیار مناسب است:

• فست‌فودها و پیتزافروشی‌های شلوغ

• رستوران‌های بزرگ با منوی پیتزا

• کافه‌ها و کافی‌شاپ‌هایی با حجم سفارش بالا

• آشپزخانه‌های صنعتی

• مراکز تهیه غذا

چرا خرید این مدل مقرون‌به‌صرفه است؟

با توجه به ظرفیت بالا، دوام استثنایی، کیفیت پخت حرفه‌ای و مصرف انرژی اقتصادی، این مدل یک انتخاب هوشمندانه است. همچنین برند استار در سال‌های اخیر با ارائه محصولات بادوام و استاندارد، جایگاه خود را در بین تولیدکنندگان تجهیزات صنعتی تثبیت کرده است.

سرمایه‌گذاری روی این فر باعث افزایش سرعت سرویس‌دهی، رضایت مشتری و سود بیشتر در کسب‌وکارهای غذایی می‌شود.