
همراهان همیشگی هژیر شاپ قیمت ها و موجودی در حال بروزرسانی می باشد. حتما قبل از ثبت سفارش با پشتیبان فروشگاه هماهنگی فرمائید.
میتوانید برای مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر بروید
فلاور دریپر کفک عمیق 45 Cafec یک دریپر حرفهای ژاپنی با زاویه ۴۵ درجه است که برای استخراج سریع، طعم روشن و شفافیت بالا طراحی شده است. این دریپر به لطف طراحی گلمانند و فیلتر اختصاصی خود، دمآوری بسیار یکنواخت و قابل تکرار ارائه میدهد و انتخابی ایدهآل برای علاقهمندان به قهوههای Specialty و رستهای روشن است.
فلاور دریپر کافک مدل عمیق 45 (CAFEC Deep 45 Flower Dripper) یکی از تخصصیترین ابزارهای دمآوری در دنیای قهوه است که توسط شرکت ژاپنی کافک طراحی و ساخته شده؛ شرکتی که سالهاست بهعنوان پیشگام تولید فیلترهای قهوه و تجهیزات دمآوری حرفهای شناخته میشود.
زاویه استخراج ۴۵ درجه
این زاویه در میان دریپرهای موجود در دنیا منحصر بهفرد بوده و تجربهای کاملاً جدید در طعم، وضوح، سرعت و شدت استخراج ارائه میدهد. Deep 45 دریپری است که بهطور ویژه برای کسانی طراحی شده که بهدنبال دمآوری شفاف، تمیز، سریع و بسیار دقیق هستند؛ دمآوریای که قهوه را با طعمی روشن، سبک و شفاف (Clean Cup) به شما تحویل میدهد.
کافک معتقد است که زاویه ۴۵ درجه بهترین نقطه برای رسیدن به تعادل بین:
شدت استخراج
سرعت جریان آب
وضوح طعمی
یکنواختی دمآوری
به همین دلیل این مدل را برای کسانی که از قهوههای Specialty روشن (Light Roast) استفاده میکنند، بهعنوان یک ابزار ایدهآل معرفی کرده است.
زاویه تند ۴۵ درجه نسبت به مدل Deep 27 یا دریپرهای معمولی باعث میشود:
قهوه سطح تماس کمتری با آب داشته باشد
سرعت عبور آب بالاتر باشد
استخراج روشنتر و شفافتر ایجاد شود
طعمهای Fruity و Floral بهتر نمایان شوند
برای کسانی که عاشق قهوههایی با وضوح بالا و اسیدیته روشن هستند، این ویژگی یک امتیاز بسیار مهم است.
شیارهای گلمانند بهصورت هماهنگ طراحی شدهاند تا:
فیلتر از بدنه جدا بماند
کانالهای هوا برقرار باشد
آب بدون گیر کردن از بستر قهوه عبور کند
مشکلات چوک شدن یا کند شدن استخراج کاهش یابد
این طراحی امضای اختصاصی برند CAFEC است و باعث شده دمآوری با Deep 45 همواره روان و قابل پیشبینی باشد.
کافک برای هر دریپر یک فیلتر اختصاصی تولید میکند. فیلتر Deep 45 بر اساس:
ضخامت
سرعت جریان
الیاف
زاویه چین
مقاومت حرارتی
طراحی شده است تا با زاویه ۴۵ درجه بهترین هماهنگی را ارائه دهد.
این یعنی بهترین نتیجه فقط با فیلتر مخصوص این مدل بهدست میآید.
نسخههای فلاور دریپر کافک معمولاً در دو جنس ساخته میشوند:
پلیپروپیلن (پلاستیک مقاوم)
سرامیک حرارتدیده
نسخه سرامیکی برای قهوههای Specialty دقیقتر عمل میکند، چون حرارت را بهتر نگه میدارد. نسخه پلاستیکی برای سفر یا دمآوری روزانه سبکتر و کاربردیتر است.
این دریپر مناسب کسانی است که در قهوههای خود بهدنبال:
سرعت بالا
طعم روشن و لایت
کاهش Body
افزایش وضوح طعمی
یکنواختی بالا در استخراج
هستند.
Deep 45 گزینهای بینظیر برای دمآوری قهوههای:
گواتمالا
اتیوپی
کنیا
پاناما
پرو
قهوههای شسته (Washed)
است.
به دلیل سرعت جریان آب، Deep 45 نوشیدنی نهایی بسیار شفاف تولید میکند.
این ویژگی باعث میشود:
اسیدیته قهوه برجسته شود
نتهای میوهای بهتر حس شوند
طعم خامهای یا سنگین ایجاد نشود
اگر دمآوری با Deep 27 یا V60 شما را بهخاطر سرعت پایین اذیت میکند، Deep 45 انتخابی عالی است.
طراحی شیارها و زاویه ۴۵ درجه باعث میشود هر بار نتیجهای مشابه بگیرید.
این موضوع برای:
باریستاهای مسابقات
کافیشاپها
و کاربران حرفهای
اهمیت زیادی دارد.
این دریپر دقیقاً برای قهوههای Specialty طراحی شده است و بیشترین پتانسیل آنها را استخراج میکند.
نسخه پلاستیکی بسیار سبک و مقاوم است و نسخه سرامیکی حس حرفهایتری هنگام دمآوری ایجاد میکند.
هیچ محصول حرفهای بدون معایب نیست، بنابراین در خرید باید این موارد را بدانید:
✘ نیاز به فیلتر اختصاصی Deep 45 دارد
✘ برای رستهای تیره (Dark Roast) توصیه نمیشود
✘ طعم نهایی سبک است و ممکن است برای افراد طرفدار Body بالا مناسب نباشد
✘ نسخه سرامیکی وزن بیشتری دارد
| ویژگی | Deep 45 | Deep 27 |
|---|---|---|
| سرعت استخراج | سریعتر | کندتر |
| وضوح | روشنتر | شیرینتر و عمیقتر |
| مناسب | قهوههای لایت | قهوههای مدیوم |
| تمرکز | وضوح | شیرینی |
| ویژگی | Deep 45 | V60 |
|---|---|---|
| زاویه | ۴۵ | ۶۰ |
| سرعت جریان | سریع | متوسط |
| طعم | بسیار شفاف | بالانستر |
| نیاز به فیلتر خاص | بله | خیر |
| ویژگی | Deep 45 | Origami |
|---|---|---|
| سرعت | سریعتر | قابل کنترل |
| وضوح | بالاتر | متنوع (بسته به فیلتر) |
| انعطاف | محدود | بسیار زیاد |
| مناسب | قهوههای لایت | همه رستها |
آسیاب: متوسط رو به ریز
نسبت قهوه: 15 گرم قهوه / 225 گرم آب
دمای آب: 90 تا 93 درجه
زمان نهایی: 2 تا 2:30 دقیقه
روش دمآوری:
Bloom: 30 ثانیه
ریختن 2 مرحلهای
کنترل جریان ثابت
پایان بدون گیر کردن
این مدل بهخاطر طراحی خاص، حتی برای افراد مبتدی هم دمآوری آسان و روان را فراهم میکند.
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی
ژاپن
ژاپن
دریپر قهوه
نو
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
تماس با ما







دیدگاه خریدار