میکسر قنادی 20 لیتری استار

میکسر قنادی 20 لیتری استار STAR یکی از قدرتمندترین و پرفروش‌ترین دستگاه‌های مخلوط‌کن صنعتی در بازار تجهیزات قنادی و نانوایی است. این دستگاه با ظرفیت بالا، موتور پرقدرت، طراحی کاملاً صنعتی و دوام بسیار زیاد، مناسب قنادی‌های بزرگ، رستوران‌ها، کارگاه‌های تولید شیرینی و حتی خطوط تولید نیمه‌صنعتی است.

در کسب‌وکارهای حرفه‌ای که تولید روزانه حجم بالایی خمیر، کیک، خامه، و مواد اولیه دارند، استفاده از یک میکسر معمولی دیگر پاسخگو نیست. همین‌جاست که میکسر 20 لیتری استار وارد عمل می‌شود و با توان بالا، عملکرد پایدار و عمر طولانی، کیفیت تولید را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهد.

طراحی و ساخت صنعتی میکسر 20 لیتری استار

بدنه دستگاه از استیل مقاوم و ضدزنگ ساخته شده تا در برابر رطوبت، تماس مداوم با مواد غذایی و شست‌وشوی مکرر مقاوم باشد. این مدل دقیقاً برای کارهای سنگین و استفاده روزانه طراحی شده است؛ به همین دلیل:

• لرزش بسیار کمی دارد

• پایه‌ها کاملاً ضدلغزش هستند

• مخزن از استیل 304 بهداشتی ساخته شده

• قطعات متحرک دستگاه از آلیاژهای مستحکم استفاده می‌کنند

ظرفیت 20 لیتری آن باعث می‌شود با هر بار استفاده، مقدار زیادی خمیر یا مواد کیک آماده شود و این موضوع برای محیط‌هایی با تولید بالا بسیار ارزشمند است.

موتور پرقدرت با عملکرد پایدار

میکسر قنادی 20 لیتری STAR به یک موتور صنعتی توان بالا مجهز است که برای کارکرد طولانی و مداوم طراحی شده. تفاوت اصلی این موتور با همزن‌های سبک و خانگی در همین ویژگی است:

• داغ نمی‌کند

• برای خمیرهای سنگین مناسب است

• توانایی مخلوط کردن حجم زیاد را دارد

• در ساعات کاری طولانی بازده ثابت ارائه می‌دهد

این دستگاه مانند سایر همزن‌های صنعتی دارای 3 سطح سرعت است:

● سرعت کم

برای خمیرهای سفت مانند:
نان، پیتزا، پیراشکی، خمیرهای آردی سنگین

● سرعت متوسط

برای خمیرهای نیمه‌سنگین:
کیک، کلوچه، شیرینی‌های خشک

● سرعت زیاد

برای مواد بسیار سبک و هواگیری:
خامه قنادی، سفیده تخم‌مرغ، سس‌ها و دسرها

این 3 سرعت در کنار موتور حرفه‌ای دستگاه باعث می‌شود که هیچ ماده‌ای بیش از حد زده نشود و کیفیت نهایی کاملاً استاندارد و یکدست باشد.

پره‌های تخصصی برای تمام کاربردها

این مدل مانند تمام میکسرهای حرفه‌ای استار سه ابزار کاربردی دارد:

1. قلاب خمیرگیر (Dough Hook)

جهت ورز دادن و میکس خمیرهای سفت و حجم بالا:

• نان

• پیتزا

• دونات

• پیراشکی

2. پره تخته‌ای (Beater/Paddle)

برای مواد کیکی نیمه‌سنگین:

• مافین

• کیک خانگی

• کیک اسفنجی

• کوکی

• کرم و فیلینگ

3. پره مفتولی (Whisk)

برای هواگیری و هم‌زدن مواد سبک:

• خامه قنادی

• سفیده تخم‌مرغ

• فوم‌ها

• سس‌ها

این 3 ابزار باعث می‌شوند دستگاه برای 90 درصد فرآیندهای قنادی و نانوایی قابل استفاده باشد.

ظرفیت واقعی تولید در میکسر قنادی 20 لیتری استار STAR

این میکسر قادر است:

• 8 تا 10 کیلوگرم خمیر کیک

• 6 تا 8 کیلوگرم خمیر سنگین نان

• 6 تا 7 لیتر خامه

را به‌راحتی و بدون افت توان آماده کند.

برای محیط‌هایی مثل:

• شیرینی‌پزی‌های بزرگ

• کارگاه تولیدی نیمه‌صنعتی

• کافی‌شاپ‌های پرتولید

• خطوط تولید مواد غذایی

• نانوایی‌ها

این ظرفیت دقیقاً انتخابی حرفه‌ای است.

کاربردهای میکسر 20 لیتری استار

این دستگاه یک ابزار تخصصی چندمنظوره محسوب می‌شود. کاربردهای اصلی آن شامل:

✔ تولید خمیر سنگین و حجیم

قابل استفاده برای نان، پیتزا، شیرینی‌های خشک و خمیرهای سفت.

✔ تهیه خمیر کیک و شیرینی

سرعت متوسط دستگاه بهترین خروجی را برای کیک اسفنجی و کیک‌های حجیم ارائه می‌دهد.

✔ خامه‌زنی حرفه‌ای

پره مفتولی با سرعت بالا خامه‌ای با حجم 3–4 برابر و بافت منسجم ایجاد می‌کند.

✔ مناسب برای کارگاه‌های بزرگ

توان و ظرفیت بالا باعث شده برای محیط‌های شلوغ بهترین گزینه باشد.

✔ تهیه انواع دسر

سفیده تخم‌مرغ، کرم‌ها، فوم‌ها، سس‌ها و مواد سبک.

ویژگی‌های ایمنی و استاندارد دستگاه

میکسر قنادی 20 لیتری STAR مطابق استانداردهای صنعتی ساخته شده و از چند سیستم ایمنی برخوردار است:

• محافظ توری ایمنی

• قطع‌کن خودکار هنگام بالا رفتن هد دستگاه

• چرخ‌دنده‌های فولادی با دوام بالا

• سیستم تهویه برای جلوگیری از داغ شدن موتور

• قفل ایمنی کاسه

این ویژگی‌ها استفاده دستگاه در محیط‌های پرتردد را کاملاً بی‌خطر و امن می‌کند.

مقایسه میکسر قنادی 20 لیتری استار با مدل‌های مشابه

مقایسه با مدل 10 لیتری استار

مقایسه با مدل 15 لیتری استار

مقایسه با برندهای خارجی مشابه

مدل 20 لیتری استار معمولاً از مدل‌های خارجی ارزان‌تر است و:

• تعمیرپذیری بیشتر

• قطعات در دسترس‌تر

• خدمات بهتر

• قدرت موتور نزدیک به مدل‌های خارجی

دارد.

مزایا و معایب میکسر قنادی 20 لیتری استار STAR

✔ مزایا

• ظرفیت بسیار بالا برای تولید انبوه

• موتور صنعتی قدرتمند

• بدنه استیل ضدزنگ

• سه ابزار حرفه‌ای برای تمام کاربردها

• دوام طولانی‌مدت در استفاده روزانه

• مناسب کسب‌وکارهای بزرگ

• خامه‌زنی و خمیرگیری حرفه‌ای

• کیفیت پایدار در ساعت‌های کاری زیاد

✘ معایب

• نیاز به فضای کافی در آشپزخانه صنعتی

• وزن زیاد و جابه‌جایی دشوار

• برای کسب‌وکارهای کوچک بیش از حد بزرگ است

• قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های 10 و 15 لیتر