میکسر اسپیرال 20 لیتری با دور معکوس استار

میکسر اسپیرال 20 لیتری با دور معکوس استار STAR یکی از پیشرفته‌ترین و کاربردی‌ترین خمیرگیرهای صنعتی موجود در بازار است. این دستگاه با طراحی صنعتی، موتور قدرتمند، سیستم اسپیرال حرفه‌ای و امکان چرخش معکوس (Reverse)، به‌طور خاص برای کارگاه‌های قنادی، نانوایی‌های حرفه‌ای، پیتزاسراها و کسب‌وکارهای تولیدی طراحی شده است.

در تولید خمیرهای حجیم و سنگین، کوچک‌ترین خطا می‌تواند کیفیت نهایی محصول را کاهش دهد. به همین دلیل، استفاده از دستگاهی که بتواند خمیر را کاملاً یکدست، کشسان و استاندارد ورز دهد، ضروری است. مدل 20 لیتری استار با وجود اندازه مناسب و توان بالا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای محیط‌های نیمه‌صنعتی و کارگاه‌های میان‌رده محسوب می‌شود.

اما آنچه این دستگاه را از مدل‌های معمولی متمایز می‌کند، وجود دور معکوس است؛ قابلیتی که باعث می‌شود خمیر بهتر جمع شود، ورز یکنواخت‌تری انجام شود و خروجی نهایی بافت حرفه‌ای‌تری داشته باشد.

طراحی حرفه‌ای و صنعتی میکسر اسپیرال 20 لیتری استار

بدنه دستگاه از ورق ضخیم فولادی با رنگ الکترواستاتیک ساخته شده است که مقاومت بسیار بالایی در برابر ضربه، خط‌وخش و رطوبت دارد. این طراحی باعث می‌شود دستگاه در کارهای سنگین روزانه سال‌ها بدون افت کیفیت فعالیت کند.

ویژگی‌های بخش طراحی:

● بدنه مقاوم با پوشش رنگ الکترواستاتیک
● مخزن 20 لیتری از استیل 304 غذایی
● شفت و بازوی اسپیرال تقویت‌شده
● پایه‌های ضدلغزش صنعتی
● سیستم قفل محکم جهت ثابت نگه‌داشتن کاسه
● محافظ توری ایمنی

این ساختار باعث شده دستگاه علاوه بر ظاهر زیبا، از نظر استحکام و دوام در سطح بالایی قرار بگیرد.

موتور قدرتمند با عملکرد پایدار – مناسب خمیرهای سنگین

موتور میکسر اسپیرال 20 لیتری استار به‌گونه‌ای طراحی شده که بتواند خمیرهای سنگین مانند نان، پیتزا، شیرینی‌های آردی و پیراشکی را بدون افت توان ورز دهد.
این موتور کم‌صدا بوده و برای کارهای مداوم کاملاً مناسب است.

مزایای موتور دستگاه:

✔ قدرت بالا و دوام طولانی
✔ کارکرد بدون لرزش
✔ مناسب برای تولید 20 تا 40 کیلو خمیر در روز
✔ تحمل فشار زیاد
✔ دارای سیستم خنک‌کننده مؤثر
✔ سازگار با کار طولانی‌مدت

این قدرت باعث می‌شود دستگاه در محیط‌های حرفه‌ای همچون کارگاه‌های نانوایی، پیتزاسراها و شیرینی‌پزی‌ها بهترین عملکرد را ارائه دهد.

مزیت مهم دستگاه: دور معکوس (Reverse Function)

قابلیت چرخش معکوس یکی از ویژگی‌های نادر و حرفه‌ای در میکسرهای اسپیرال است. دور معکوس کمک می‌کند:

● خمیر بهتر جمع شود
● ته‌نشینی مواد کاهش یابد
● خمیر سفت یا بد فرم اصلاح شود
● ورز یکنواخت‌تر انجام شود
● کیفیت نهایی بافت خمیر بهبود یابد
● سرعت آماده‌سازی افزایش پیدا کند

این ویژگی به‌خصوص هنگام تهیه خمیرهای:

✓ پیتزا
✓ نان فانتزی
✓ پیراشکی
✓ خمیرهای چسبناک و حساس

بسیار کاربردی است و نتیجه‌ای کاملاً حرفه‌ای ارائه می‌دهد.

سیستم ورز اسپیرال – استانداردترین روش خمیرگیری

سیستم اسپیرال در این دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که هم مخزن می‌چرخد و هم بازوی اسپیرال. این حرکت همزمان باعث می‌شود:

● اکسیژن بهتر وارد خمیر شود
● خمیر کشسان و منعطف شود
● استحکام بافت خمیر افزایش یابد
● تمام مواد به‌طور کامل ترکیب شوند
● حرارت اضافی تولید نشود

خروجی این سیستم، یک خمیر کاملاً استاندارد، یکدست و حرفه‌ای است.

ظرفیت واقعی میکسر اسپیرال 20 لیتری استار

این دستگاه برای کسب‌وکارهای متوسط تا حرفه‌ای طراحی شده و قادر است:

✔ 8 تا 12 کیلوگرم خمیر سنگین
✔ 12 تا 15 کیلوگرم خمیر نیمه‌سنگین

را در هر بار استفاده آماده کند.

اگر کسب‌وکارتان روزانه بین 20 تا 50 کیلو خمیر تولید می‌کند، این دستگاه دقیقاً گزینه‌ای مناسب برای شماست.

کاربردهای میکسر اسپیرال 20 لیتری با دور معکوس

این مدل مخصوص خمیرهای سنگین و حجیم طراحی شده و کاربردهای زیر را پوشش می‌دهد:

✔ خمیر پیتزا حرفه‌ای
✔ خمیر نان فانتزی، نان تست و نان سنتی
✔ خمیر پیراشکی و دونات
✔ خمیر شیرینی‌های آردی
✔ خمیرهای چسبناک و حساس
✔ خمیر سفت و نیمه‌سنگین

این دستگاه برخلاف میکسرهای قنادی برای خامه‌زنی و کیک مناسب نیست و تخصصاً برای ورز دادن خمیر ساخته شده است.

مزیت‌های ایمنی و استاندارد

این دستگاه با در نظر گرفتن استانداردهای ایمنی صنعتی ساخته شده است:

✓ محافظ توری ایمنی روی کاسه
✓ توقف خودکار هنگام باز شدن حفاظ
✓ سیستم تهویه مناسب
✓ محافظ اضافه‌بار موتور
✓ قفل کاسه جهت جلوگیری از چرخش ناگهانی
✓ چرخ‌دنده‌های فولادی بسیار مقاوم

این ویژگی‌ها دستگاه را برای استفاده روزانه در محیط‌های شلوغ کاملاً ایمن می‌کند.

مقایسه میکسر اسپیرال 20 لیتری استار با مدل‌های مشابه

🔹 مقایسه با مدل اسپیرال 10 لیتری استار

🔹 مقایسه با مدل اسپیرال 30 لیتری استار

🔹 مقایسه با برندهای خارجی

میکسر اسپیرال 20 لیتری استار نسبت به نمونه‌های خارجی:

● قیمت اقتصادی‌تر
● تعمیرپذیری بیشتر
● قطعات در دسترس‌تر
● موتور قدرتمند مشابه
● هزینه نگهداری کمتر

را ارائه می‌دهد.

مزایا و معایب میکسر اسپیرال 20 لیتری استار

✔ مزایا

● سیستم اسپیرال حرفه‌ای
● مجهز به دور معکوس
● مناسب خمیرهای سنگین و چسبناک
● ظرفیت کافی برای کارگاه‌های متوسط
● مصرف انرژی مناسب
● دوام بالا و ساخت صنعتی
● موتور قدرتمند با کارکرد مداوم
● سادگی در کار و نگهداری
● قیمت اقتصادی نسبت به کیفیت

✘ معایب

● قابلیت مناسب برای کیک و خامه ندارد
● وزن نسبتاً زیاد
● سرعت‌های محدود نسبت به همزن‌های چندمنظوره
● نیاز به فضای اختصاصی