

نمایش 1 - 12 کالا از 106
0.0
از 0 رای
0.0
از 0 رای
0.0
از 0 رای
0.0
از 0 رای
0.0
از 0 رای
اگر همین الان در صفحه خرید اسپرسو ساز های صنعتی حضور دارید پس قطعا به فکر راه اندازی یک کافه یا ارائه خدمات نوشیدنی های مختلف تهیه شده با قهوه در محل کار خود مثل رستوران کافه یا جاهای دیگر دارید. اگر از قبل تجربه خرید و استفاده از دستگاه های اسپرسوساز را داشته باشید ادامه مقاله میتواند بسیار برای شما جذاب باشد و حتما شما را به بهترین شکل راهنمایی خواهد کرد تا بهترین دستگاه اسپرسوساز را با بهترین برند و امکانات انتخاب کنید.در این مقاله بحث میکنیم که آیا شما برای شروع کسب و کار خود به اسپرسوساز صنعتی نیاز دارید یا میتوانید نیاز های خود را با اسپرسوساز نیمه صنعتی هم رفع کنید؟ اینها موارد مهمی هستند که در ادامه راجب آنها به صورت تخصصی تر برای شما آماده کردیم.
اسپرسوساز های صنعتی برای استفاده در کافه های بزرگ و پر تردد و یا رستوران ها و هتل ها مناسب است. شما با یک اسپرسوساز صنعتی روزانه بیش از 2000 شات قهوه با بهترین کیفیت میتوانید به مشتری های خودذ ارائه بدید و دستگاه حتی خم به ابرو نخواهد آورد. ولی اگر شما قصد راه اندازی یک کافه کوچک با تردد مشتری کم هستید، اسپرسوساز های نیمه صنعتی نیز میتواند به نیاز روزانه شما پاسخگو باشد. اسپرسوساز های نیمه صنعتی هم از نظر قیمت مناسب تر و با صرفه تر برای شروع یک کسب و کار کوچک است و هم از نظر مصرف برق نیز نسب به اسپرسوساز های صنعتی بسیار کم مصرف هستند.
شاید این مقاله نیز برای شما کاربردی باشد : معرفی و بررسی اسپرسوساز های خانگی و نیمه صنعتی
منبع آب : هر دستگاه اسپرسوساز صنعتی به یک منبع آب دائمی دارد. بدلیل اینکه شما قرار است صد ها یا هزاران قهوه با کیفیت به مشتری های خود ارائه دهیدو به همین منظور نمیتوانید به یک مبع آب محدود کفایت کنید. نگران آب ورودی به دستگاه نباشید زیرا دستگاه های اسپرسوساز صنعتی از فیلتر ها و نرمکننده و فیلتراسیون داخلی بهره میبرند و آبی که وارد اسپرسو ساز شما مشود مناسب قهوه سازی میشود.پس جای نگرانی نیست .
پمپ – یکی از اجزای مهم اسپرسوساز صنعتی است. همان طور که میدانید برای کار کردن با اسپرسوساز به آب با کمترین میزان مواد معدنی داریم، ولی این آب فشار کافی برای عصاره گیری از قهوه را ندارد بنابر این برای هر دستگاه اسپرسوساز ، چه خانگی و چه صنعتی پمپ مخصوص با حداقل فشار 9 اتمسفر (بار) در نظر گرفته شده است. پمپ موچود در اسپرسوساز های صنعتی بسیار قدرتمند برای ایجاد فشار لازم و ثابت از یک چرخنده الکتریکی بهره میبرند که از دیسکی مکانیکی قدرت میگیرد. همچنین برخی از این دستگاه ها به دو نوع پمپ تهبیه شده اند. یکی پمپهای ارتعاشی که موقع شرئع به کار صدا تولید میکنند درحالیکه پمپهای چرخنده صدایی ندارند.پمپهای ارتعاشی الکترومغناطیسی تنها در مواقعی که نیاز به شات اسپرسو باشد کار میکنند.
دیگ بخار یا بویلر : هر اسپرسوساز صنعتی دارای دیگ بخار یا بویلر برای به جوش آوردن آب و کنترل دمای آب که بر عهده بویلر یا دیک بخار است تا بهترین قوه را با بهترین دما برای شما ارائه دهد.به طور کلی دیگ بخار “بویلر “به دو دسته تقسیم میشود:
تک بویلر (سینگل بویلر) :
دیگ بخار یا تک بویلر ، همانطور که از نامش پیداست ، آب را جمع میکند و آن را در یک مخزن یا دیگ حرارت میدهد . پس درواقع آب مورد استفاده برای تهیه قهوه و بخار دادن شیر و قهوه یکسان است که این یک نکته منفی به حساب میآید.
زیرا شما باید ابتدا منتظر باشید تا یک فرایند به اتمام برسد و بعد فرایند بعد را شروع کنید. این عمل علاوه بر زمان گیر بودن باعث متحمل شدن فشار زیاد بویلر میشود. بویلرهای سینگل معمولاً در اسپرسوساز های نیمه صنعتی یا صنعتی ارزان قیمت یافت میشود ، که ممکن است از نوع اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک باشد.
دبل بویلر (دو بویلر) :
سیستمهای جوش دوبل دارای دو مخزن مختلف برای دم و بخار هستند. ازاینرو لازم نیست منتظر تغییر دما باشید. هر دو عملکرد بهطور همزمان رخ میدهد. علاوه بر این، پایداری دما در هر دو مخزن قابلذکر است. بنابراین، اگر مایل هستید یک قهوه اسپرسو و شیر بخار را همزمان تهیه کنید، دیگ بخار دوتایی مناسبترین گزینه برای شماست.
سیستم پمپ : اسپرسو سازهای صنعتی از پمپهای قدرتمند برای ایجاد فشار لازم و ثابت از یک چرخنده الکتریکی بهره میبرند که از دیسکی مکانیکی قدرت میگیرد. جهت استخراج قهوه استفاده میکنند. این پمپها باعث استخراج اسپرسو با فشار 9 بار (اتمسفر) یا بیشتر میشوند.
سیستم گرمایش : اسپرسو سازهای صنعتی دارای سیستم گرمایشی پیشرفتهای هستند که به سرعت آب را به دمای مورد نیاز برای استخراج قهوه میرساند. این سیستمها به طور مداوم دمای آب را کنترل میکنند تا استخراج قهوه به طور یکنواخت انجام شود.
ظرفیت بالا: اسپرسو سازهای صنعتی دارای ظرفیت بزرگی برای تهیه قهوه هستند. این قابلیت به فروشندگان قهوه و رستورانها کمک میکند تا تعداد زیادی فنجان قهوه را به صورت همزمان تهیه کنند.
قابلیت اتصال به شبکه: برخی از اسپرسو سازهای صنعتی قابلیت اتصال به شبکه را دارند. این امکان به مدیران رستورانها و فروشندگان قهوه اجازه میدهد تا دستگاهها را از راه دور کنترل کنند، تنظیمات را بهروزرسانی کنند و آمار و اطلاعات عملکرد را مشاهده کنند.
رستورانها و کافهها: اسپرسو سازهای صنعتی برای رستورانها و کافهها ابزاری حیاتی است. این دستگاهها به آنها امکان میدهد تا به سرعت و با کیفیت اسپرسو را برای مشتریان خود تهیه کنند و تجربه قهوهای عالی را ارائه دهند.
هتلها و فرودگاه : در هتلها های بزرگ و فرودگاه ها ، تقاضا برای قهوه برای تعداد زیادی افراد به صورت همزمان وجود دارد. اسپرسو سازهای صنعتی میتوانند در این مکانها به عنوان یک خدمات قهوه مدرن و با کیفیت استفاده شوند.
سیستم پمپاژ :سیستم پمپاژ در اسپرسوسازهای صنعتی برای تولید فشار لازم برای استخراج قهوه از طریق دستگاه استفاده میشود. عملکرد سیستم پمپاژ در اسپرسوسازهای صنعتی به طور کلی به صورت زیر است:
تأمین آب: در ابتدا، سیستم پمپاژ آب را از منبع آب تأمین میکند. این منبع معمولاً یک خط آب شهری یا یک مخزن آب است. آب توسط پمپ مخصوصی که درون دستگاه قرار دارد، جابجا میشود.
ایجاد فشار: پمپ آب را با استفاده از یک موتور قدرتمند به یک فشار بالا میرساند. این فشار برای سرازیر کردن آب از طریق قهوهساز و استخراج قهوه اسپرسو استفاده میشود.
تنظیم فشار: در بسیاری از اسپرسوسازهای صنعتی، فشار آب توسط یک ولومتر قابل تنظیم کنترل میشود. با تنظیم این ولومتر، میتوانید فشار آب را براساس نیازهای خود تنظیم کنید.
عبور از قهوهساز: آبی که توسط پمپ تأمین شده است، از طریق سیستم لولهکشی به قسمت قهوهساز اسپرسو میرود. در این قسمت، قهوهای که در پورتافیلتر قرار گرفته است، با فشار آب در اسپرسوساز تماس مییابد و قهوه اسپرسو استخراج میشود.
قهوهسازی: فشار آب بالا، آب را از طریق قهوه عبور میدهد و مواد محلول و عطر و طعم قهوه را استخراج میکند. این فرآیند تنها چند ثانیه طول میکشد.
اسپرسو خروجی: قهوه استخراج شده از طریق یک لوله خروجی به فنجان یا فناجین اسپرسو هدایت میشود.
سیستم تنظیم دما و فشار در اسپرسوسازهای صنعتی برای کنترل دمای آب و فشار استفاده میشود تا عملکرد بهینه و استخراج قهوه اسپرسو با کیفیت انجام شود. زیرا دما و فشار مناسب برای استخراج قهوه عواملی حیاتی هستند. در ادامه، روش کار سیستم تنظیم دما و فشار را توضیح میدهم:
گرمایش آب: در ابتدا، آبی که توسط سیستم پمپاژ تأمین شده است، وارد یک بویلر و یا یک سیستم گرمایشی میشود. در این مرحله، آب گرم میشود تا به دمای مورد نظر برسد. برای این کار، یک المنت گرمایشی معمولاً در بویلر استفاده میشود.
کنترل دما: بعد از گرم شدن، سیستم کنترل دما به کار میآید. این سیستم میزان حرارت آب را کنترل میکند تا دمای مناسب برای استخراج قهوه اسپرسو حفظ شود. برای این منظور، یک ترموستات یا سنسور دما در بویلر قرار داده میشود که دمای آب را اندازهگیری میکند. سپس، سیستم کنترل دما براساس این اندازهگیری، در صورت لزوم، المنت گرمایشی را روشن یا خاموش میکند تا دمای آب را در محدوده مورد نظر نگه دارد.
کنترل فشار: علاوه بر دما، فشار آب نیز برای استخراج قهوه اسپرسو بسیار مهم است. در اکثر اسپرسوسازهای صنعتی، یک پمپ قدرتمند برای ایجاد فشار مناسب استفاده میشود. این پمپ با استفاده از موتوری قوی، آب را با فشار بالا به قهوهساز ارسال میکند. برخی از اسپرسوسازهای صنعتی نیز مجهز به ولومتر هستند که به کاربر اجازه میدهد فشار آب را تنظیم کند.
کنترل الکترونیکی: برخی اسپرسوسازهای صنعتی دارای سیستم کنترل الکترونیکی هستند که دما و فشار را به صورت دقیق کنترل میکنند. این سیستمها معمولاً شامل صفحه نمایش و منوی کنترل هستند که به کاربر امکان تنظیم دما و فشار را میدهند. کاربر میتواند با استفاده از این منوها و دکمهها، دما و فشار مورد نظر را برای استخراج قهوه اسپرسو تنظیم کند.
سیستم گرمایش اسپرسوساز صنعتی برای گرم کردن آب مورد استفاده قرار میگیرد. روش کار این سیستم به طور کلی به صورت زیر است:
اسپرسو سازهای صنعتی با استفاده از این سیستمها و فناوریهای پیشرفته، قهوه اسپرسو با کیفیت بالا را به صورت سریع و در حجم بزرگ تولید میکنند. این اسپرسوسازها عموماً در رستورانها، هتلها، کافیشاپها و محیطهای صنعتی دیگر استفاده میشوند که نیاز به تهیه قهوه اسپرسو در حجم بالا دارند.اکثر اسپرسو سازهای صنعتی دارای سیستم تمیزکاری هستند که برای شتشوی آسان از بقایای قهوه و آب استفاده میشود. این سیستم معمولاً شامل شیر خروجی برای تخلیه آب و بخار، سیستم خودشویی و سیستم پاکسازی خودکار است.
معمولاً اسپرسو سازهای صنعتی سیستم کنترل پیشرفتهای هستند که به کاربر اجازه میدهد تنظیمات مختلفی را نظیر زمان استخراج، دمای آب، مقدار قهوه و غیره تنظیم کند. همچنین، این اسپرسوسازها معمولاً دارای صفحه نمایش است که به کاربر اطلاعاتی درباره فرآیند تهیه قهوه را نشان میدهد، مانند زمان استخراج، دمای آب، مقدار قهوه و دیگر اطلاعات مربوط به تهیه قهوه. همچنین اسپرسو سازهای صنعتی معمولاً دارای سیستم آسیاب قهوه هستند که قهوه را به طور خودکار و در لحظه آسیاب میکند. قهوه در قسمتی از دستگاه قرار میگیرد و با فشاری مناسب و در زمان مناسب آسیاب میشود تا دقیقاً مقدار مورد نیاز برای یک فنجان اسپرسو تهیه شود. این فرآیند از تازه بودن قهوه و نگهداری کیفیت آن در هنگام تهیه قهوه اسپرسو بسیار مهم است.
دستگاه اسپرسوساز خانگی ، میتواند نیاز شما را به طور روزمره برطرف کند . هر موقع و به هر تعدادی که خواستید میتوانید برای خود اسپرسو ، لاته ویا نوشیدنی های دیگر تهیه کرده و لذت ببرید. دستگاه های اسپرسو ساز خانگی مصرف برق کمی دارند و مکانیزم ساده ای دارند یعنی بویلر و پمپ های ساده برای آنها بکار برده شده است ، در حالی که اسپرسوساز های صنعتی هم از نظر حجمی بزرگتر سنگین تر و از نظر مصرف برق پر مصرف تر از اسپرسوساز های خانگی هستند ، به همین منظور اگر قصد دارید برای شروع کسب و کار خود از اسپرسوساز های خانگی استفاده کنید ممکن است کشش کافی برای برآورد نیاز های شما را نداشته باشند ، زیرا دستگاه های اسپرسوساز صنعتی از بویلر ها و پمپ های با کیفیت تر و با دوام تری ساخته شده اند. این دستگاه ها قدرت عصاره گیری بیشتری نسبت به دستگاه اسپرسوساز خانگی دارند و به راحتی میتوانند روزانه بالای 1000 الی 3000 قهوه با عصاره عالی برای مشتری های شما تهیه کنند. همچنین سرعت عمل دستگاه هم بسیار مهم است. زیرا دستگاه اسپرسو ساز خانگی سرعت شما را برای رساندن قهوه به مشتری هایتان را پایین میآورد. نکته مهمی که باید به آن توجه کنید برق سه فاز میتواند به دستگاه اسپرسوساز خانگی آسیب وارد کند. پس حتما اگر قصد دارید برای کافه یا کسب و کار خود یک دستگاه قهوه ساز تهیه کنید حتما سراغ مدل های صنعتی بروید.
در زمینه تولید اسپرسوسازهای صنعتی، چندین برند معروف و محبوب وجود دارد. در زیر، تعدادی از برندهای برجسته در این صنعت را معرفی میکنم:
2.Royal: برند رویال ساخت شرکت ایتالیایی و یکی از پیشگامان تولید دستگاه های فوق خرفه ای اسپرسوساز صنعتی است. قهوه ساز های صنعتی بسیار مناسب برای انواع کافه ها ، رستوران ها و … مناسب میباشند.دستگاه های رویال در دو مدل اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تقسیم میشوند. ابعاد محصولات برند رویال بزرگ و وزن آنها به 20 کیلوگرم به بالا نیز میرسد.
3.ACS: محصولات برند ACS که یک برند ایتالیایی است. اسپرسو سازهای متنوعی را تولید میکند، که شناخته شده ترین آنها مدل صنعتی است . محصولات آنها دارای طراحی جذاب و قابلیت استفاده حرفه ای برای مراکز و مکان های شلوغ هستند.
برندهای معتبر و معروف اغلب برای تولید محصولات با کیفیت بالا و قابلیت عالی شناخته میشوند. آنها معمولاً از مواد با کیفیت استفاده میکنند و استانداردهای سخت تولید را رعایت میکنند. همچنین، برندهای معتبر به طور مداوم به بهبود و نوآوری محصولات خود میپردازند تا نیازهای صنعت قهوهسازی را برطرف کنند.
قیمت اسپرسوسازهای صنعتی نیز تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد. در زیر، به برخی از عوامل موثر بر قیمت اسپرسوسازهای صنعتی اشاره میکنم:
جواب این سوال به طور کال در محتوای بالا ذکر شده است و شما میتوانید با مطالعه ویژگی ها و مشخصات فنی هر یک از کالاهای موجود در فروشگاه هژیر شاپ از نحوه عملکرد ، اعتبار برند و کیفیت قطعات بکار رفته در اسپرسو ساز صنعتی . بهترین انتخاب را در خرید خود داشته باشید . در صورتی که هرگونه سوالی راجب هر محصولی داشتید میتوانید با همکاران ما از بخش تماس با ما ارتباط برقرار کنید تا پاسخگوی سوالات شما باشند.
تماس با ما
سبد خرید شما خالی است.