تجهیزات Coffee Cart؛ چطور یک کافه کوچک و کم‌هزینه بسازیم؟راه‌اندازی کافی‌شاپ دیگر الزاماً به معنی اجاره یک مغازه بزرگ، اجرای دکوراسیون سنگین و خرید ده‌ها دستگاه گران‌قیمت نیست. یکی از مدل‌هایی که می‌تواند برای بعضی پروژه‌ها هزینه ورود به کسب‌وکار قهوه را کاهش دهد، Coffee Cart یا کافه چرخ‌دار/کانتر سیار قهوه است.Coffee Cart را می‌توان یک ایستگاه فشرده برای آماده‌سازی و فروش نوشیدنی در نظر گرفت؛ فضایی که تجهیزات اصلی کافه در محدوده‌ای کوچک کنار یکدیگر قرار می‌گیرند و اپراتور می‌تواند با حداقل رفت‌وآمد سفارش مشتری را دریافت، آماده و تحویل دهد.اما کوچک بودن Coffee Cart نباید با ساده بودن طراحی آن اشتباه گرفته شود.در یک کافی‌شاپ معمولی، اشتباه در محل قرارگیری یک دستگاه ممکن است فقط چند قدم اضافه برای باریستا ایجاد کند؛ اما در یک Co ...