انواع دم‌افزارهای قهوه و کاربرد آن‌ها در کافی‌شاپ تخصصی قهوه مقدمه در دنیای امروز قهوه دیگر فقط یک نوشیدنی ساده نیست؛ بلکه یک فرهنگ، یک تجربه و حتی یک هنر محسوب می‌شود. کافی‌شاپ‌های تخصصی قهوه برای ارائه بهترین طعم و کیفیت، از روش‌های متنوع دم‌آوری استفاده می‌کنند. این روش‌ها با استفاده از ابزارهایی به نام دم‌افزار قهوه انجام می‌شوند که هرکدام ویژگی‌ها، طعم‌دهی و سبک عصاره‌گیری متفاوتی دارند. از V60 گرفته تا کمکس (Chemex)، از فرنچ پرس تا کلد برو (Cold Brew)، هرکدام تجربه‌ای منحصر‌به‌فرد از قهوه ارائه می‌دهند. شناخت این ابزارها برای باریستاها، صاحبان کافی‌شاپ و حتی علاقه‌مندان خانگی قهوه اهمیت زیادی دارد. در این مقاله از وب‌سایت هژیر شاپ، به صورت کامل و تخصصی انواع دم‌افزارهای قهوه و کاربرد آن‌ها را بررسی می‌کنیم. ...